没有什么比南瓜更像秋天了，这些素食南瓜烤饼是天气让你思考脆叶，舒适的火焰和毛衣天气时的完美点心或甜点。 这些烤饼出来很好，很潮湿，他们用姜调味，这会让你的厨房散发着天籁般温馨的秋天或冬天的美妙香气。 它们密实但不干，与非素食烤饼一样美味。
用芳香填满你的家，然后邀请朋友过来喝一杯咖啡约会，好好度过一个秋天的早晨！
如果你喜欢素食烤饼，你也可以尝试这些纯素巧克力片烤饼或素食蔓越莓柠檬烤饼的这个食谱。 如果你是所有南瓜（全年！）的粉丝，请查看健康南瓜的所有食谱列表 ，从烩饭到香蒜酱。
你需要什么
- 半杯糖
- 3 1/2杯通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 3茶匙姜粉
- 半杯
- 人造黄油 （素食主义者）
- 2杯南瓜（泥）
如何做到这一点
- 在一个大的混合碗里，结合干燥的成分（面粉，糖，发酵粉，小苏打和姜）。 切入纯素人造黄油 ，每次补充一点，直到混合。 加入南瓜并结合良好。
- 在轻轻的面粉表面上，揉面团几次，将其推入一个几英寸厚的大圆圈。
- 切成12个左右的三角形块。 想象一下，你正在切一块比萨饼，以便获得均匀的三角形切片。
- 在425°F烤12到15分钟，或直到完成。
用一点纯素黄油和果酱温热，或等到烤饼冷却后享用蘸一杯热咖啡。
*库克的笔记：
- 这些烤饼用姜稍微调味，但如果你喜欢更辣的烤饼，可尝试加入一点肉豆蔻，肉桂或五香粉。
- 椰子油可以替代纯素人造黄油。 确保油在使用时处于固体状态，不可液化。
- 替代面粉如燕麦粉，椰子粉，荞麦粉，大麦粉或全麦粉可用于代替通用面粉。 但是，不同的面粉吸收水分的方式不同，您不可能始终进行一对一的测量交换。 如果你选择在这个配方中使用另一种面粉，你可能需要进行试验以获得所需的烤饼一致性。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 114 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 312毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |