在你的印度食物中添加鱼肉将极大地提升你的晚餐机会。 由于它们非常容易制作，而且功能非常全面，所以您可以在一天中的任何时间找到该食谱以便快速进餐。 用薄荷香菜酸辣酱等酸辣酱或酸辣酱将它们放入一个带蛋黄酱的三明治中，将它们像香肠一样煎，然后将它们卷起来，然后用Paratha中的绿叶沙拉将它们卷起来。 餐饮选择是无穷无尽的。
你需要什么
- 2罐14盎司（400克）金枪鱼罐头（盐水或油）
- 1个中等大小的洋葱（切碎非常好）
- 1/2杯香菜（切得很细）
- 2茶匙薄荷叶（非常细碎）
- 2个青辣椒（切碎非常好，可选，但可取的额外'踢'）
- 1茶匙蒜酱
- 1茶匙姜酱
- 2
- 蛋
- 1/2茶匙香菜粉
- 半茶匙孜然粉
- 1/4茶匙aamchur粉（生芒果粉）
- 1/4茶匙
- 加拉姆马萨拉
- 冲盐（或品尝）
- 1/2杯sooji（或粗面粉）
- 用于油炸的植物油
如何做到这一点
- 将金枪鱼块放入一个深大的碗中，捣碎，直至块完全破碎。
- 添加剩余的成分 - 除了粗面粉和蔬菜/向日葵/油菜籽油。 用勺子或双手充分混合，直到所有配料完美混合。
- 在盘子上铺上sooji的一半 - 我们将其中的肉饼蘸上它们来包覆它们。 这给炸肉排一个可爱的，金色的，外面稍微脆一点！
- 将鱼混合物制成3“直径的馅饼/香肠形状，并在粗面粉中滚动每个炸肉排，使其在所有面都轻微涂覆。
- 当你这样做时，用浅煎锅加热足够的食用油，每次平底锅煎一些肉饼。 随着这种油消耗完，我们会在以后添加更多的油。 现在只需添加尽可能多的。
- 一次煎好几个肉块，注意不要将它们挤在锅里。 仔细观察并转动，因为每一边都变得金黄。
- 炸肉排两面都是脆皮和金黄色的。 用纸巾擦干，用薄荷香菜酸辣酱等蘸酱 热敷或用卷饼或帕拉提斯卷或三明治包裹。
烹饪技巧和配料替代
为了让事情尽可能简单，您可以在此食谱中使用金枪鱼罐头 ，但在开始将肉饼放在一起之前，您可以使用新鲜的金枪鱼和蒸汽。 你可能会发现金枪鱼罐头，在盐水或油中的块是最好的。 话虽如此，你没有理由不能尝试这种配方，你喜欢任何鱼！