如果你保持无麸质的饮食，你不必牺牲你对早餐，午餐或甜点的美味薄饼的爱，用这种食谱木薯粉薄饼。 这些无麸质薄饼也是无糖的，所以你可以同时观看你的甜食。
法式薄饼是世界各地享用的法式佳肴。 传统的薄饼起源于法国西部的布列塔尼地区，是用荞麦面粉制成的，荞麦面粉是12世纪期间在该地区易于种植的唯一谷物之一，当时该薄饼首次生产出薄饼。 这种简单的主食多年来一直在演变，厨师们从不同的馅料和配料，从甜到咸。 虽然木薯粉与传统薄饼中的原始荞麦面粉不同，但这些无麸质木薯面粉薄饼肯定会令人满意。
你需要什么
如何做到这一点
- 用中型搅拌碗中的叉子打鸡蛋。
- 打在水中，香草和木薯粉。 面糊将显得非常流畅。 让我们坐5分钟。
- 加热用中等高温油刷过的绉或平底锅。 锅应该足够热，以便一滴水发出s and声并跳过锅。
- 用手柄拿住锅，将大约1/3杯的面糊倒入锅中，并快速向各个方向倾斜，使面糊旋转形成非常薄的圆形面糊。
- 在第一面煮1至2分钟的绉纱，然后小心地用抹刀翻转，并在第二面上煮约40秒。
- 轻轻地从锅中取出绉布并放在盘子上，当你做得更多时保持它们温暖，直到准备好填充和滚动。
- 即成满了水果蜜饯，花生酱或另一种您喜欢的甜点。 如果你愿意，可以撒上糖粉。 您还可以填充咸味配料，如火腿和奶酪。
提示
珍珠粉面粉也被称为木薯淀粉，是一种由木薯根制成的无谷物面粉，是南美原产的灌木。 这是无麸质烘焙的主食，可以在网上或在当地的健康食品商店购买。
制作薄饼可能会有一定的挑战性 - 平底锅，热量和手腕技术对制作完美的绉片都非常重要。 不要灰心，如果第一个可丽饼出现点燃，块状或不完全正确。 坚持下去，最终，你会掌握它！
食谱由Ener-G Foods提供。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 56 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 52毫克 |
| 钠 | 20毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |