酥皮面包和乳清干酪填充物将这种馅饼与普通乳蛋饼区分开来。 Torta Pascualina传统上是在Lent期间供应的，但它在一年中的任何时间都是非常好的午餐或晚餐。 你也可以使用empanada面团作为糕点层，或者这个配方为柔和的馅饼面团 。
你需要什么
- 3汤匙黄油
- 1杯洋葱（洋葱）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1杯蘑菇（切碎）
- 1茶匙盐
- 半茶匙肉豆蔻
- 2包10盎司菠菜（冷冻，解冻和排水）
- 1杯意大利乳清干酪
- 1/2杯马苏里拉奶酪
- 1/2磨碎的帕玛森芝士
- 2个蛋
- 4
- 完全煮熟的蛋
- 1包冷冻酥皮片（解冻或一个食谱
- 肉馅面团或酥皮点心面团）
- 鸡蛋洗：1个鸡蛋混合1汤匙水
如何做到这一点
- 在黄油中炒洋葱和大蒜，直至柔软，稍带金黄色。 加入盐和肉豆蔻。
- 加入蘑菇和香肠3-5分钟。
- 加入菠菜并煮一分钟。 取出热源并放冷。
- 在一个大碗里混合意大利乳清干酪，马苏里拉奶酪，巴马干酪和2个鸡蛋。
- 将冷却的菠菜混合物加入奶酪中。 盐和胡椒调味。
- 将烤箱预热至400度。
- 将其中一块糕点板卷成直径约14英寸的圆形（或者以相同的方式将一半的生面团或柔和的糕点铺开）。
- 在涂有黄油的9英寸挞面上涂一层可拆卸底部的酥皮糕点，将糕点压入锅底和两侧。
- 用馅饼加菠菜/芝士混合物。
- 将煮熟的鸡蛋切成两半。 将它们压入填充物，均匀分布。
- 将其他一块酥皮点心（或其他一半的生面团）放入9英寸的圆圈中，放在馅饼的顶部。 将边缘密封在一起并用叉子卷曲。
- 用蛋清洗挞。 使用叉子在挞的顶部刺入几个孔作为通风孔。
- 将馅饼放入烤箱，低温至350度，烘烤一小时。 如果馅饼褐变得太快，可以用箔片松散地覆盖馅饼。
- 在将挞（可拆卸的底部）从挞锅中拿出之前，在锅中冷却30分钟。
- 保暖或在室温下使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 394 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 192毫克 |
| 钠 | 307毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 16克 |