丹佛煎蛋卷

丹佛煎蛋饼是一种经典的晚餐订单,特别是一块土豆煎饼面包 。 用火腿,洋葱,甜椒和奶酪堆起来,这本身就是一顿饭。 虽然晚餐食物没有任何问题,但它也是一种简单的早餐菜肴,可以在家制作,并根据自己的口味进行定制。

像你的早餐辛辣? 加入一些切丁辣椒 。 只有培根,或者我敢说,手头上有垃圾邮件? 把它切成碎片并换成火腿。 尽管切达奶酪是传统的选择,但任何奶酪都可以。

这个食谱制作了一个很容易喂两个人的大煎蛋卷。 但是,请随时加倍,并为四到六人制作两个大煎蛋卷。 同样,可以随意将它减半,举办一场派对 - 只需使用较小的平底锅。 用辣酱或莎莎服务 ,享受!

你需要什么

如何做到这一点

  1. 用中火加热一个大的不粘煎锅(大约12“),加入洋葱,甜椒和火腿,炒约2分钟,或者直到稍微变成褐色,蔬菜很嫩,但仍然有点脆。用盐和胡椒调味。
  2. 把蔬菜和火腿去掉。 用干纸巾仔细擦拭煎锅。
  3. 把热量调低至中低,然后加入黄油。 一旦融化,将锅倾斜以涂上黄油。 添加鸡蛋。
  1. 当鸡蛋开始围绕边缘设置时,小心地使用刮刀将边缘稍微抬起并略微倾斜锅以使中间的液体蛋在边缘下方运行。 重复在煎蛋卷周围,直到它刚刚设置好,当你倾斜锅时不会跑到边缘。 不要让煎蛋在中间变得太薄 ,如果煮得太快 ,请把热量调低。
  2. 用盐和胡椒调味,再加上奶酪。 将盖子或平底锅放在煎锅上1分钟,或直到奶酪融化。 关掉热量。
  3. 将煎好的蔬菜和火腿放在煎蛋卷中央的一条线上。 使用小铲并小心地将其放在煎蛋卷的边缘下放松,不要撕裂。 将煎蛋卷的一面折叠在馅料上,然后与另一面重叠,制作一个包裹。 小心地将煎蛋卷放到盘子上。
  4. 立即用辣酱或自制莎莎服务,并享受。