感谢Libby分享这款美味的日常鸡肉和米饭砂锅。 这是一个非常简单的准备只有5种成分。
鸡肉和米饭砂锅从洋葱汤混合物中获得它的美味，而浓缩的蘑菇汤奶油则将这些成分融合在一起。 用晚餐卷或饼干和新鲜的西红柿切片， 西兰花沙拉或简单的凉拌绿色沙拉，为您提供满意的餐点。
我对Libby的原始配方做了一些调整，添加了更多的水并提高了烘烤温度，但5种基本成分的组合保持不变。
烤过的杏仁做出砂锅美妙脆脆的装饰。
你需要什么
- 1杯白米（长粒，未煮过的）
- 1可以/ 10 3/4盎司
- 蘑菇汤奶油 （浓缩）
- 1 1/2杯水
- 1个信封干洋葱汤混合
- 4个鸡胸肉半块（无骨，无皮）
- 黑胡椒口味
- 可选：烤过的杏仁
如何做到这一点
- 润滑一个2夸脱的烤盘 。 将烤箱加热至375°F
- 将未煮过的大米放入烤盘中。 将浓缩汤，水和洋葱汤混合; 倒入米饭，搅拌混合成分。
- 将鸡放入米饭混合物中，并用胡椒轻轻撒上。
- 用铝箔盖紧并在预热的烤箱中烘烤约1小时，或者直到大米变嫩，鸡肉煮熟。
- 如果需要，可以用烤杏仁（下面的说明）去除铝箔和顶部。
提示和变化
- 用芹菜奶油或鸡汤奶油替代浓缩的蘑菇汤奶油。
- 在米饭混合物中加入嫩煎切片蘑菇。
- 向大米混合物中加入1/4杯切成片的葱。
- 熟鸡和其他家禽的最低安全温度为165°F。如果不确定，请使用插入鸡胸肉最厚部分的即时读取温度计。
- 烤杏仁做配菜，将它们放在干锅中，用中火煮，不断搅拌。 当他们开始变褐变味时，将它们移到一个盘子中冷却。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1640 |
| 总脂肪 | 99克 |
| 饱和脂肪 | 37克 |
| 不饱和脂肪 | 35克 |
| 胆固醇 | 511毫克 |
| 钠 | 426毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 139克 |