蜂蜜苹果蛋糕

苹果蛋糕，我回到童年早期，因为它是我母亲最喜欢的甜点。她在欧洲长大后，在中东地区待了一段时间，这么好的美国老苹果派并不是她的剧目中的一部分。我的父亲在中东度过自己的时间之前，在德国长大，所以苹果馅饼是他的热情。无论哪种方式，苹果本身总是在我们的房子丰富，这是我得到比其他任何其他更多的课后小吃。

妈妈没有太多的忙碌与馅饼面团馅饼，但她经常烤苹果蛋糕。蓬松的高蛋糕充满了大量的苹果切块，因为她想确保每一口都有一些。我有时会看到在熟食店准备好的切片苹果蛋糕（与她的比较），并回到童年。

多年来，我已经做了我母亲的苹果蛋糕很多次，但我也随着时间在这里和那里调整了它。我用香料比手更重，因为我的版本中加入了丰盛的肉桂，而且经常加入生姜和肉豆蔻。

虽然她一年四季都做了苹果蛋糕，但每当这种渴望袭击她的时候，我发现自己最有可能在秋天时分，那里有美丽的苹果，我已经烤了无数的馅饼。今年我决定将我的传统犹太新年蜂蜜蛋糕和肉桂苹果蛋糕结合起来，结果很美味！

你需要什么

将烤箱预热至350度，用黄油和面粉将9“蛋糕盘放入烤盘中，也可以在标准面包盘中烘烤。

使用手或台式搅拌机，将鸡蛋，糖和蜂蜜融合在一起，直到蓬松，变得颜色变浅。打在黄油，酪乳和香草。

在另一个碗中，将各种面粉，小苏打，发酵粉，肉桂和盐一起筛分。将干成分混合到湿面糊中。

果皮，核心和骰子的苹果。提示：用一茶匙面粉将苹果块扔掉，以防止它们沉入蛋糕底部。

将苹果片放入面糊中，倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤约30分钟，或直到蛋糕测试人员或牙签出来干净。在从锅中取出之前允许冷却。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）