这些金枪鱼牛排热腾腾地烤制,并配以迷人的烤辣椒酱。 烧烤时非常仔细观察金枪鱼。 当它在中间烹调而不是一秒钟后,你就会想要把它拿走。
你需要什么
- 6个8盎司/ 225克金枪鱼牛排
- 3/4杯/ 180毫升橄榄油
- 1/2杯/ 120毫升欧芹,切碎
- 1/2杯/ 120毫升腌制烤辣椒
- 1/2杯/ 120毫升大葱,切成薄片
- 1/4杯/ 60毫升柠檬汁
- 2汤匙/ 30毫升刺山柑
- 2汤匙/ 30毫升新鲜牛至,切碎或2茶匙/ 10毫升干牛至
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
将1/2杯/ 120毫升橄榄油与香菜,烤辣椒,葱,2汤匙/ 30毫升柠檬汁,牛至,盐和胡椒放入平底锅中。 在搅拌下低温煨至完全混合。 从热源中取出并放置一旁并放冷5分钟。 将调味汁放入搅拌器并混合至光滑。 将沙司放回平底锅,加入刺山柑,并保持温暖。
用剩余的橄榄油和柠檬汁涂上金枪鱼牛排。
封面,让坐30分钟。 预热烧烤尽可能热,你可以得到它。 用少许盐和黑胡椒调味牛排。 将金枪鱼牛排放在涂油的烤架上,每面煮约4至5分钟或直至完成。 金枪鱼牛排完成后,肉通过中间不透明。 不要过度烹调金枪鱼。 配上烤辣椒酱舀在上面。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 609 |
总脂肪 | 38克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 23克 |
胆固醇 | 103毫克 |
钠 | 610毫克 |
碳水化合物 | 4克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 62克 |