西兰花沙拉是我最喜欢的沙拉，这是一个简单，流行的版本。
沙拉配料可以很容易地调整以适应您的口味。 一些典型的添加物包括葵花籽，山核桃或核桃，可以添加朱丽叶胡萝卜或甜红甜椒。
切丁，预煮培根对于这款西兰花沙拉食谱来说是一个绝佳的节省时间。 查看可能的添加和替换的提示和变化。
你需要什么
- 10至12条培根
- 2个西兰花冠（5至6杯小花）
- 1个中等大小的红洋葱，切碎
- 1/2杯葡萄干
- 敷料：
- 1杯蛋黄酱
- 2汤匙香醋
- 2茶匙糖
如何做到这一点
- 烤或炒培根*直到有点脆。 用纸巾擦干，然后骰子或崩溃。
- 将西兰花冠分成小花并放入大碗中。
- 将切碎的红洋葱，葡萄干和培根加入西兰花并搅拌。
- 把蛋黄酱，醋和糖放在一个小碗里。 加入西兰花混合物。 折腾西兰花与敷料。
- 在食用前至少冷藏一小时。
*烤培根时，请在烤盘上放入一块带有烤边的烤盘，并将培根放入烤盘中。 在预热的375 F烤箱中烘烤约20至25分钟，或直至焦黄和酥脆。
提示和变化
- 在沙拉中加入大约1/2杯朱丽叶胡萝卜，以提供西兰花沙拉的颜色和额外的营养价值。
- 向日葵种子或烤山核桃或核桃可以增加风味和紧缩。
- 用半个西兰花和半花椰菜制作沙拉。
- 黑醋比其他种类的醋更甜。 替代苹果醋或红酒醋加1茶匙糖。
- 在配方中使用切块预煮培根。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 362 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 326毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |