这种奶油金枪鱼是纯粹的舒适食品。 大约需要10到15分钟才能修理和烹饪，并且它是一个美妙的午餐或晚餐菜肴。
奶油状的金枪鱼混合物在裂开的黄油饼干或吐司点（见下文如何制作吐司点）上很棒，或者在烤酥皮糕点中供应。 这是很好的米饭或面条勺子。
随意添加一些切成薄片的甜椒到菜上以获得额外的颜色。 我用冷冻豌豆和胡萝卜制成。 你也可以添加约1/2杯切达奶酪或一些磨碎的巴马干酪。 我在这个配方中使用了两个4.5盎司的金枪鱼罐头（如图）。 查看一些其他可能的补充和替代想法的提示和变化。
你需要什么
- 1/4杯黄油
- 1/4杯通用面粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 2杯牛奶
- 1罐（7盎司）金枪鱼（排水）
- 1/2至1杯冷冻豌豆（熟）
如何做到这一点
在一个中等锅中，将黄油在中低火上融化; 掺入面粉，盐和胡椒中。 搅拌和煮约2分钟，或直到光滑和起泡。 不断搅拌，逐渐搅拌在牛奶中。 继续做饭，不断搅拌，直到混合物变稠并开始起泡。
加入沥干的金枪鱼和煮熟的豌豆。 继续加热并搅拌至热。 将奶油金枪鱼放在烤面包，饼干或米饭上。
如何制作烤面包点烤肉鸡。 将6片优质白面包放在大羊皮纸或箔衬里的烤盘上。 融化2汤匙黄油; 刷过面包片。 轻轻撒上盐和胡椒粉。 烤，黄油一面，约1 1/2分钟。 将另一面翻转并烘烤另一个半分钟，或直至变成棕色。 烤面包片凉时，将面包切成两个三角形或两个长方形。
提示和变化
- 将大约1/2杯温和的切达干酪或约1/4杯磨碎的新鲜巴马干酪加入调味汁中。 煮至奶酪融化，然后加入金枪鱼。
- 用新鲜切碎的香菜，韭菜或一些切丝或磨碎的巴马干酪装饰奶油。
- 虾摆动：取而代之的是金枪鱼，约1杯去皮熟虾沙拉或切碎的大虾。
- 添加几汤匙的金枪鱼和蔬菜一起排干的甜椒。
- 加入约1/4至1/2杯煎蘑菇或沥干的蘑菇罐头。
- 使用豌豆和胡萝卜代替普通的冷冻豌豆。
- 如果你不喜欢豌豆，请使用冷冻蒸过的胡萝卜，玉米或青豆。
- 如果需要，可以在酱汁中加入1汤匙干雪利酒。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 756 |
| 总脂肪 | 42克 |
| 饱和脂肪 | 22克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 131毫克 |
| 钠 | 1,028毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 42克 |