这些美味的烤洋葱配上一道极好的配菜，可搭配其他烤食物，尤其适合搭配牛排和排骨。 您需要的其他配料是盐，胡椒粉和黄油。 在配方或其他各种甜洋葱中使用Vidalia洋葱。
烤洋葱很简单，还有一些很好的变化。 用一些切碎的奶酪把烤好的洋葱完成，或者将黄油与肉汤一起放入空腔中。 新鲜的香草是另一个极好的选择 查看食谱下面的变化以获得更多烹饪和味道的想法。
如果烤肉不是一种选择，请将它们烤在烤箱中。 按照以下说明准备洋葱，然后在350 F烘箱中烘烤约1小时。
你需要什么
- 4个大洋葱（甜味如Vidalia）
- 冲击盐
- 胡椒粉
- 4汤匙黄油
如何做到这一点
- 从洋葱切下茎并剥去它们，使根完好无损。 切掉一些根部，足以提供平坦的端部，这样它们就不会摆动。
- 从顶部工作，并使用锋利的刀，一个小甜瓜baller，或苹果corer，从洋葱切割核心。 你应该有一个约1英寸的洞，几乎贯穿洋葱的底部而不刺穿它。 将这些洋葱片用于其他目的。
- 盐和胡椒洋葱腔，然后用1汤匙黄油填充每个洋葱。 用少许盐和胡椒轻轻撒上洋葱。 用铝箔包裹洋葱，收集在顶部并扭曲密封。
- 用中型间接煤在封闭的烧烤炉中煮约1至1个半小时。 在服务之前约10分钟，将Untwist顶部的箔片铺开并铺开。
- 如果你喜欢，可以留在烤架上烤制更多的烟熏味。
- 将洋葱取出放入盛食盘中。
变化
- 如果洋葱非常大，将它们减半或减半即可食用。
- 为洋葱准备一种简单的香草黄油。 将4汤匙软化黄油与几汤匙新鲜切碎的草药（如韭菜，香菜和龙蒿）和少量大蒜混合。 每个洋葱使用1汤匙香草黄油。
- 省去盐和胡椒，并在每个洋葱洋葱的中心插入1个牛肉或鸡肉肉汤块（或同等的颗粒）和一个小的去皮蒜头丁香。 用足够的马苏里拉奶酪或另一种奶酪包装，以使空腔充满顶部。 如上所述包裹在铝箔和烧烤架中。
- 不要将洋葱取芯，只需在顶部切一个深的“X”，用少许橄榄油淋上细菌，然后撒上能补充主蛋白质的肉汤颗粒。 用铝箔和烧烤包裹。 一旦洋葱离开烤架，打开它们并撒上一些选择的磨碎的奶酪或将其传递到桌上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 64 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 15毫克 |
| 钠 | 23毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |