澳洲坚果是澳大利亚唯一的本地产品，将作为粮食作物进行开发和出口。 当你想到澳大利亚坚果时，你可能会想到烤和咸的品种，甚至更常见的是澳洲坚果巧克力。 但是，这种多功能的小坚果有更多的东西可以提供。
有些人认为澳洲坚果更加美味和营养。 用它在汤和沙拉中添加蛋白质，或在甜点中添加健康的紧缩物，或在烤蔬菜上淋上一些澳洲坚果油。
可能性是无止境。
历史
尽管有这个“发现”，澳大利亚原住民长期以来一直在收集和食用营养丰富的坚果，这是他们饮食的重要组成部分。坚果被生吃或烘烤，坚果中的油经常被提取出来用于药用和化妆品作为脸部和身体涂料的基础。
常绿乔木树，在新南威尔士州和昆士兰州北部的亚热带地区盛行。 坚果在各种土着部落中名列前茅，包括“Kindal-Kindal”，“Burrawang”和“Boombera”。坚果也被欧洲人称为“鲍勃坚果”，“布什坚果”和“昆士兰坚果。 ”
直到1858年，德国植物学家和墨尔本植物园的一次主管费迪南德·冯·穆勒男爵才以他的朋友，着名科学家约翰·马卡丹博士的名字命名。
在19世纪后期，澳洲坚果幼苗被引入夏威夷，据说是作为甘蔗的风口。
坚果的商业化和农业在夏威夷的规模比澳大利亚要早得多。 直到20世纪70年代，澳大利亚坚果产业才真正开始蓬勃发展。
对健康的益处
澳洲坚果含有的单饱和脂肪和杏仁蛋白质的含量几乎是双倍。
它们不含胆固醇，甚至有助于降低血液胆固醇水平。 高维生素和营养素，澳洲坚果含有钾，磷，镁和钙，B1，B2，B5，B6，维生素。 E，加上烟酸和叶酸。