薄荷香菜酸辣酱是一种基本且易于调制的调味品，非常适合作为带肉饼和三文鱼蘸酱使用，或与biryani等主菜一起食用 。 一起投掷并碾磨几种简单的食材 - 包括薄荷，香菜，大蒜和辣椒 - 在15分钟内，您就可以享用美味的调味品，搭配许多印度菜肴 - 如松脆的薄荷酸辣酱素食三明治。
你需要什么
- 1束
- 薄荷 （约3.5盎司/ 100克）
- 1束香菜（约3.5盎司/ 100克）
- 5瓣蒜
- 1个1寸姜片
- 2个青辣椒
- 1茶匙糖
- 半茶匙盐
- 2茶匙柠檬汁
如何做到这一点
- 将香菜的根部以及薄荷的任何厚茎切掉并丢弃。 你现在应该有足够的香菜和薄荷松散地填充每个1 1/2至2杯。
- 剥去大蒜和生姜，去掉青辣椒的茎。
- 彻底清洗所有这些成分。
- 研磨成分 - 包括盐，你可以添加更多以适应你的口味 - 在食物处理器中成光滑的糊状物。
- 冷静和服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 78毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |