这款香草冰淇淋非常适合做圣代冰淇淋，冰淇淋三明治，根茎啤酒漂浮物或自己制作冷冻奶油甜点。 将冰淇淋冷冻后混合是非常重要的，因为它可以分解所有形成的冰晶，确保最终制作出奶油而不脆脆的甜点。 这配对与无牛奶焦糖酱。
你需要什么
- 1½杯豆奶粉
- 3½杯豆奶
- 2/3杯水
- 1½杯糖
- 1汤匙香草
- 1茶匙苹果醋
如何做到这一点
1.在搅拌机中，将豆浆粉，水和豆奶混合在一起。
2.将豆浆混合物与糖，香草和醋在中等低热的小锅中混合。 不断搅拌，煮至混合物稠稠，稠度一致。 将混合物倒入9“x 5”金属面包盘或其他中型金属或铝盘中。 将锅放入冰箱中暴露1小时。
3.从冰箱中取出平底锅，将冰淇淋刮到搅拌机中，高速搅拌30秒，或直到混合物变成乳脂状。 将混合物放回锅内，然后放回冷冻室。 重复此过程3次，每次间隔30分钟，让冰淇淋在上次混合之前的冷冻室中冷藏1小时后放入冰箱。
4.冷冰淇淋，如果需要添加您选择的配料。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 159 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 46毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |