这些单独的火腿和切达乳蛋饼是一个易于修复和烘烤松饼罐。 冷藏新月形卷面团构成难以置信的简单外壳。 考虑这些美味，营养丰富的节日早餐或快速早餐，让孩子们在上学途中抓取和跑步。 用果汁和哈密瓜或蜜瓜片，整个草莓和无核葡萄切片，享用优雅的早餐或早午餐。 或者在切片上加入切片西红柿。 每人允许两个小乳蛋饼 - 或一个小孩。
午餐也很棒。 配上一些莎莎或番茄酱以及沙拉或汤汁，让午餐更加美味。
乳蛋饼也很适应。 随意使用瑞士奶酪或切达干酪混合物代替切达干酪。 或者在火腿上加入约1/2茶匙切碎的红洋葱或葱。 培根也可以做出美味的馅料，或者约4盎司的早餐香肠; 将其排干并添加到填充混合物中。 对于Tex-Mex风味，使用褐色碎碎碎牛肉而不是火腿，胡椒干酪替代切达干酪，用香菜代替香菜，加入少许切碎的红洋葱。 如果你愿意，可以用腌辣椒胡椒圈把它们顶上去。
如果你有素食者（ lacto-ovo ）家庭成员，只需省略火腿，加入切碎的蒸西兰花或切碎的嫩蘑菇即可。
你需要什么
- 1（8盎司）可以新月形卷
- 1/2杯切达干酪（切碎）
- 2/3杯火腿（切碎）
- 1汤匙新鲜欧芹（切碎，如果需要加上更多的服务）
- 3个大鸡蛋
- 2汤匙淡奶油（或牛奶）
- 冲击盐
- 冲破新鲜研磨的黑胡椒
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F
- 用不粘烹饪喷雾喷洒8个松饼杯。
- 从锅中取出月牙卷面团，但不要展开面团。 将面团放在面粉表面并切成八轮。 用面粉擀面杖将每一轮卷成4英寸的圆。
- 将面团圈装入涂有油脂的松饼杯中。
- 在每个面团衬里松饼杯中，放入约1 1/2茶匙切碎的奶酪和约1汤匙切碎的火腿。 用切碎的香菜轻轻撒上。
- 在搅拌碗中，用淡奶油或牛奶搅拌鸡蛋，直至混合均匀。 加入少许盐和胡椒调匀。
- 将大约1 1/2汤匙鸡蛋混合物倒入每个杯子中。 再加上另外1 1/2至2茶匙切达干酪。 鸡蛋混合物的大小会增加，所以不要过度充满杯子。
- 将乳蛋饼烘烤约14至16分钟，或直至馅料充满，新月形表皮呈金黄色。
- 将锅放在架子上，让乳蛋饼冷却约5分钟。 用小刀或抹刀松开乳蛋饼的两侧。 小心地将它们移到盘子上并烫发。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 294 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 269毫克 |
| 钠 | 442毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 19克 |