这些美味无骨的排骨通过混合红酒和切碎的蔬菜慢慢煮熟到完美。 用您最喜爱的米饭菜或土豆泥将这些美味的嫩牛肉排骨与绿色蔬菜一起送到美妙的日常家庭餐中。 这些短肋条适合寒冷天气！
你需要什么
- 2到3磅无骨牛肉排骨（或约4到5磅骨头）
- 短跑盐和胡椒粉
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1个大洋葱，切片和切片
- 1个大胡萝卜，去皮，切块
- 3根排骨芹菜切片
- 2杯干红葡萄酒
- 2杯鸡汤
- 1片大月桂叶
- 可选：几片新鲜或干的迷迭香
如何做到这一点
- 在大煎锅或炒锅中 ，用中等高热加热油。 撒上盐和胡椒的肋骨。
- 检查热油中的肋骨，转向棕色的四面。 将肋骨转移到慢炖锅。
- 将洋葱，胡萝卜和芹菜放入同一个锅中并煮熟，经常搅拌，直到洋葱萎and，变成淡褐色。 将蔬菜转移到慢炖锅。
- 将红酒和鸡汤加入同一个锅中煮沸。
- 煮约7到9分钟，或直到减半。
- 倒在慢炖锅里的排骨上。 如果使用，加入月桂叶和一点迷迭香。
- 低热烹饪7到9小时，直到排骨，很嫩。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 924 |
| 总脂肪 | 65克 |
| 饱和脂肪 | 27克 |
| 不饱和脂肪 | 32克 |
| 胆固醇 | 202毫克 |
| 钠 | 521毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 56克 |