这是用完鸡蛋的好方法。 容易的咖喱酱增加拉链对正常平淡的鸡蛋。 传统上，它是通过热饭或吐司点供应一顿饭。 可以吃早餐或作为主菜。
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1汤匙洋葱（切碎）
- 1茶匙咖喱粉（或口味）
- 1/2茶匙
- 盐
- 1汤匙面粉（通用）
- 半杯温热肉汤（牛肉或牛奶）
- 鸡肉汤 ）
- 1杯牛奶（温暖，最好是半个半）
- 6
- 完全煮熟的蛋
- 1至2滴柠檬汁（鲜榨）
- 4至6片吐司片（或1/2杯热饭可选）
如何做到这一点
- 将黄油放入中等无反应性煎锅中，加入洋葱并用小火烧开，直到洋葱变得清亮。
- 搅拌咖喱粉，盐和面粉，烹饪1至2分钟。
- 关闭热量，逐渐搅拌在发酵液和牛奶中，搅拌至光滑。
- 重新加热并煮沸，将小火加热至小火煮约10分钟。
- 酱汁应该稍微变厚和光滑。
- 品尝调味和调整。
- 把煮熟的鸡蛋切成宿舍并加入酱汁中。
- 煮到鸡蛋很热，但不要煮。
- 在一杯或两杯新鲜柠檬汁搅拌之前。
- 用于热饭或吐司点。
来源： Sylvia Lovegren（麦克米兰）的 “时尚食品” 。 经许可重印。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 331 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 334毫克 |
| 钠 | 590毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 16克 |