这个西葫芦蛋糕是一个梦幻般的家庭小吃蛋糕，或者把蛋糕带到野餐或者聚餐。 奶油芝士霜是天上的，但如果你按时间，你可以使用购买的奶油芝士糖霜桶。
用切碎的烤山核桃或烤椰子撒上整个蛋糕，或撒上单独的食物。
你需要什么
- 1个中等西葫芦（或2个小西葫芦）
- 2杯
- 多用途面粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙肉桂粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙肉豆蔻（地面）
- 1杯红糖（包装灯）
- 2/3杯糖（粒状）
- 4盎司/ 1黄油（软化）
- 1/2杯酸奶油
- 4个大蛋
- 1 1/2茶匙香草精
- 奶油奶酪蒙砂：
- 1包/ 8盎司
- 奶油奶酪（软化）
- 6汤匙黄油（软化）
- 1茶匙香草精
- 3 1/2杯糖果糖
- 1到2汤匙牛奶（根据需要）
- 可选：切碎的山核桃，如果需要烤或烤椰子
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 油脂和面粉一个10×15英寸的蛋糕盘或果冻卷盘。
- 用碎纸片在食物处理器中粉碎西葫芦，或用盒子刨丝器手工粉碎。 将2杯切碎的西葫芦倒入碗中并放在一边。
- 在一个中等的碗中，将面粉，小苏打，肉桂，盐和肉豆蔻结合起来。 用搅拌器或勺子充分混合并放在一边。
- 在一个带电动搅拌机的搅拌碗中，用1支软化的黄油和酸奶油捣碎红糖和砂糖，直至光滑。 一次一个打一个蛋，每次加入后都打得很好。 击败香草。
- 逐渐击败面粉混合物，直至混合均匀。 搅拌在切碎的西葫芦。
- 将面糊摊在准备好的烤盘中。
- 在预热的烤箱中烤20到24分钟，或直到蛋糕呈金黄色，用手指轻轻触碰时弹起。
- 将锅放在架子上并在结霜之前完全冷却。
- 同时，做结霜。 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，用6汤匙黄油捶打奶油奶酪，直至光滑蓬松。 击败香草。 逐渐打败3杯半糖的糖; 混合好。 根据需要添加牛奶，直到结霜达到良好的散布一致性。
- 把糖霜撒在冷却的蛋糕上。
- 如果需要，撒上切碎的坚果。
*用中火在干锅中撒上约1杯切碎的山核桃或椰子。 煮，搅拌，不停地转动，直到变得淡黄色和芳香。
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| 营养指南（每份） | |
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| 卡路里 | 225 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 58毫克 |
| 钠 | 184毫克 |
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| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |