这款白巧克力慕斯蛋糕配方中的蛋糕，馅料和糖霜结合起来就是崇高的。
这个华丽的蛋糕需要一些时间来准备，但它很容易（因为你开始混合），特别是如果你把它分成几个步骤，并在几天的时间内完成。 有一天将蛋糕烘烤并预约（或冻结3个月）。 然后再次制作慕斯和糖霜，并在同一天或第二天进行组装。
适合任何庆祝活动，尤其适合生日 。 任何喜欢白色蛋糕的人都会认为这是完美的甜点。
你需要什么
- 对于蛋糕：
- 1（18盎司）包装白色
- 混合蛋糕
- 1 1/4杯水
- 1/3杯油
- 3个大蛋清
- 对于填充：
- 2汤匙搅打奶油
- 半杯白巧克力片
- 1/2杯马斯卡彭奶酪
- 1茶匙香草
- 1/2杯重的鲜奶油
- 2汤匙糖果的糖
- 对于结霜：
- 4盎司黄油（室温）
- 2杯
- 糖果商的糖
- 1茶匙香草
- 2至3汤匙牛奶
如何做到这一点
做蛋糕
- 将烤箱加热至350°F。用不粘烤漆喷洒两个9英寸的圆形蛋糕盘，并将其放在一边。
- 在一个大碗里，结合蛋糕混合物，水，油和蛋清。 高速打2分钟。
- 将面糊倒入备好的锅中， 烤 25至35分钟，或直至插入蛋糕的牙签干净。
- 在线架上冷却15分钟，然后从平底锅中取出蛋糕并在线架上完全冷却。
做填充
- 在一个小的耐热碗中，将2汤匙搅打奶油和1/2杯白巧克力片混合在一起。 微波功率为50％，偶尔搅拌2到4分钟，或直到芯片融化并且混合物光滑。 搁置。
- 在另一个小碗里，击败马斯卡彭奶酪和1茶匙香草，直到顺利。 打碎保留的融化白巧克力碎片混合物直到光滑。
- 在另一个单独的小碗中，击败1/2杯重的奶油和2汤匙糖果的糖，直到浓稠。 折叠成马斯卡帕混合物并冷藏直至您准备好装配蛋糕。
进行磨砂和装配
- 对于糖霜，一起打黄油，2杯糖果糖，1茶匙香草和足够的牛奶，以保证平稳的铺展。 搁置。
- 为了装配蛋糕，将一个蛋糕层倒置在盘子上。 顶部有所有的白巧克力馅。
- 将剩余的蛋糕层正面向上放在填充物的顶部。 结霜的蛋糕的顶部和两侧霜。
- 将蛋糕放入冰箱中。 在食用前20分钟将其带出冰箱。