柠檬糖浆是一种柠檬注入的糖浆，它可以将任何柠檬味加入其中，或者淋入其中。 这是非常容易制作的（柠檬汁，糖，柠檬皮，这就是你需要的！），它增加了鸡尾酒和甜点的甜味和柠檬味。
最重要的是，使用它来增加柠檬水或冰茶的甜度，以达到您曾经拥有的那些夏季干渴剂的最佳版本。
柠檬糖浆几乎无限期地保持，覆盖和冷冻。 它主要是糖，所以除非有什么真正的时髦发生，否则你可能会在它“转向”之前很好地使用它。 （从技术上讲，人们可能会说这种糖浆可以持续六个月，但一瓶啤酒可以在冰箱中保存一年以上）。举办派对？ 继续努力，让声音变得更大！
你需要什么
- 4个柠檬
- 半杯糖
如何做到这一点
使用锋利的削皮刀，切断并保留1片柠檬皮的热情或鲜黄色部分。 你也可以使用微型平面矫直机，但你必须在最后使用糖浆，而不是简单地取出热情的小条 - 选择是你的！ 然而，你热衷于柠檬，一定要专注于明亮的黄色部分，并小心避免下面的苦白色髓心。
- 一次加工1个柠檬，将柠檬切成两半，然后将它们榨汁，直至得到半杯新鲜柠檬汁（您可能不需要所有的柠檬 - 它们在生产多少果汁时变化很大）。
- 把汁和糖一起放在一个小锅里。 将混合物煮至中等高温。 减少热量以保持温和的煨和煮，直到糖浆稍微变厚，约10分钟。
- 添加保留的柠檬味。 将糖浆转移到一个小金属碗中，静置20分钟左右。
- 提起热情，让任何多余的糖浆滴落并回到碗中，并放弃热情。 如果你结束了很多小的热情，通过筛子将糖浆过滤。 如果在糖浆存放时留在糖浆中，热情会变苦，所以请将其丢弃！
如果你想在温暖的时候使用糖浆，现在是时候了。 （别担心，如果需要的话，你可以随时将它暖回来）。 否则，盖上碗，放入糖浆以加入冷饮。 或者，转移到一个干净的罐子里，拧上盖子，如果需要，可以在冰箱里储存数月和数月。
如何使用柠檬糖浆
- 在煎饼或华夫饼上使用温热的糖浆
- 磅蛋糕上的细雨糖浆
- 让糖浆滴在水果沙拉上（有点长了！）
- 再次使用糖浆来增甜柠檬水，并且再也不会在玻璃底部产生不溶的糖
- 在其他饮料中也是如此，如迷迭香薄荷冷却器
- 对柠檬汁等鸡尾酒或玛格丽塔酒更加甜美
- 在腌泡汁和各种调料中使用代替蜂蜜的柠檬冲剂
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 57 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |