做你自己的酸甜酱

橙汁和切碎的姜汁为这款基本的糖醋酱添加了额外的力量。 这道菜的味道应该和大多数中国餐馆的甜酸酱相似。

你需要什么

如何做到这一点

1.在小碗中,将玉米淀粉与水混合,搅拌以溶解玉米淀粉。 搁置。 在另一个碗中,搅拌2/3杯水,醋,番茄酱,酱油,橙汁,盐和糖,直至合并为止。 (如果需要,使用搅拌器混合番茄酱)。

2.在平底锅中,用中火加热油(表盘上约6个)。 加入剁碎的生姜并煮约1分钟,搅拌,直至香味并开始变棕。

3.加入酱汁,煮沸,搅拌以溶解糖。 根据需要调整热量。 (注意:此时如果你想把锅中的热量从锅里拿出来,把酱汁倒入网眼过滤器中去掉姜末,然后回到炉顶)。

4.重新搅拌玉米淀粉/水浆。 调高热量并将浆液倒入酱汁中,迅速搅拌使其变稠。 立即食用或存放在冰箱内的密封容器中。 使用前再加热。

营养指南(每份)
卡路里 55
总脂肪 1克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
181毫克
碳水化合物 12克
膳食纤维 0克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)