这种不寻常和美味的食谱中，姜和百香果的口味为柔软的鸡胸肉做出甜咸味的酱。 鸡肉是一种生姜和西番莲果汁的水煮肉汤，使其多汁，充满香味。 然后用红糖，苹果酒和更多百香果汁减少烹饪液体，将浓汁倒入煮熟的鸡肉中。
冷冻西番莲果可以在超市和拉丁美食市场找到，或者您可以在网上订购。
你需要什么
- 4
- 鸡胸肉 （约1 1/2磅）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 2汤匙黄油
- 1个葱（切碎）
- 1汤匙生姜（切碎）
- 1至2杯鸡汤
- 1 1/2杯西番莲果（分）
- 2/3杯红糖（分装）
- 2汤匙苹果酒
- 1汤匙醋
- 1汤匙酱油
- 2汤匙玉米淀粉
如何做到这一点
- 撒上盐和胡椒粉的鸡胸肉。
- 在一个大的炒锅里，用中低热量融化黄油。 加入青葱和生姜，用中火煮数分钟，搅拌，直到葱和姜变软和香。
- 加入鸡汤，1/2杯西番莲果肉和1/3杯红糖。 添加鸡胸肉单层。 如果需要，添加更多鸡汤，以确保鸡胸肉被液体覆盖。
- 将烹饪液倒入低沸点。 盖上鸡胸肉15-20分钟，翻炒一次，直到煮熟为止（切成一片乳房以检查是否完好）。
- 将鸡胸肉取出放在烤箱中，用铝箔覆盖，并在准备酱时在200度（F）烘箱中保温。
- 从煎锅中倒出除了1杯以外的所有烹饪液体。 加剩余的1杯西番莲果汁，苹果酒，醋，酱油和1/3杯红糖。 在玉米淀粉中搅拌。
- 将酱汁煮沸，不断搅拌，煮至酱汁变稠，约5分钟。 盐和胡椒调味。
- 将调味汁倒在鸡胸肉上即可食用。 如果需要，可以和椰子饭一起食用 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 877 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 158毫克 |
| 钠 | 1,079毫克 |
| 碳水化合物 | 99克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 50克 |