椰子饭是一种芬芳的甜香米，与海鲜配对尤其好。 这种用于制备椰子米的特殊方法来自哥伦比亚 ，并且涉及烹饪椰子奶直至其分离并且椰子固体开始焦化并变成棕色。 然后将得到的丰富的烤过的椰子味与米色一起煮熟，再加上美味的脆皮椰子。 葡萄干增添了甜头，但这绝对是一种美味的米饭。 这是美味的奶油椰子酱配鸡肉 。
你需要什么
- 1个13.5盎司可以椰奶
- 2杯米饭
- 1/4杯葡萄干
- 3杯水
- 1茶匙盐
- 1-2汤匙糖
如何做到这一点
- 将椰奶放入平底锅中，用中火煮沸。
- 揭开椰汁，直到液体蒸发，椰子固体开始与油分离。 继续煮，不断搅拌，直到椰子固体变成深金褐色。
- 用椰奶搅拌大米和葡萄干。 加入水，盐和糖，混合均匀。
- 将水煮沸，然后降低热量，焖约15-20分钟。 关掉热量，让米饭留在炉子上5-10分钟，盖好。
- 起酥饭 ，服务。
4-6份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 418 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 15毫克 |
| 碳水化合物 | 65克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |