这种西班牙鸡肉汤是西班牙家庭的典型第一道菜，无论哪个地区，如果您长时间访问西班牙家庭，您肯定会得到面条或米饭的鸡汤 。 这种汤适合那些寒冷的冬季夜晚，当你需要从内到外温暖你的东西时。
一些Sopa de Pollo con Fideos食谱包括土豆，所以不要害怕投入一些。
是什么让这个配方如此美味和好，你不是用商店买来的脂肪或钠过多的鸡肉汤，而是用整只鸡肉和骨头上的皮肤。使用鸡皮和骨头提供更多味道和增加的营养素，当您感冒时，这种汤特别适合您。
你需要什么
- 3芹菜茎，粗切碎
- 2
- 胡萝卜 ，粗糙地切碎
- 切碎1/2大黄洋葱
- 1-2瓣大蒜
- 3汤匙初榨橄榄油
- 2个鸡背（皮肤和骨头）
- 6杯水
- 2个月桂叶
- 1/4茶匙牛至
- 1/5磅天使头发面食
- 盐适量
如何做到这一点
- 剥皮和粗切蔬菜。
- 用中火加热大煎锅。 加入3汤匙橄榄油 ，炒蔬菜2分钟不断搅拌。
- 把鸡背放到锅里。 布朗鸡2至3分钟。 加水和2片月桂叶。 炖1至1个半小时。 盐适量。 鸡肉会柔软并且几乎从骨头上掉下来。
- 从锅中取出鸡肉，分开皮肤和骨头。 将鸡肉块放回汤锅中。 加入牛至，并给予好评。
- 把汤快速煮沸。 将干面条分成两半，加入面条汤。 煮至面条完成。 趁热服务。
西班牙人经常使用压力锅来加快汤，炖菜和豆砂锅的烹饪时间。 根据简单的指示使用，它们是安全的，可以为您节省大量时间。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 572 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 139毫克 |
| 钠 | 235毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 48克 |