Chan Chan Yaki是一种火锅料理,它是日本北部岛屿北海道的地区食物。 三文鱼和各种蔬菜一起在电热板上煮熟,并用味噌酱调味。
你需要什么
- 4鲑鱼片
- 1个洋葱(切成薄片)
- 1/2胡萝卜(切成薄1/2英寸宽的矩形)
- 4个小青椒(有芯并切成1/2英寸宽的长方形)
- 1/2卷心菜(约1/2磅,切成1英寸片)
- 1/2磅豆芽
- 1束
- enoki蘑菇 (纵向切成两半)
- 3大汤匙味噌
- 2汤匙甜酒
- 1汤匙的缘故
- 1茶匙糖
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 可选:黄油
如何做到这一点
- 将味噌,甜酒,清酒和糖混合在一个碗中,放在一边。
- 用盐和胡椒调味三文鱼。
- 用中火加热植物油在大煎锅或烧烤热板中。
- 将三文鱼放入煎锅中。
- 把洋葱,青椒和胡萝卜放在鲑鱼周围。
- 将甘蓝,豆芽和enoki蘑菇放在三文鱼和其他蔬菜上。
- 盖上盖子并蒸煮,直到蔬菜几乎软化。
- 把热量调低,并将味噌混合物放在配料上。
- 盖上蒸汽煮至三文鱼熟透。
- 如果你愿意,可以在上面放一些黄油。
- 当你吃东西时,把所有的食材都和酱一起混合。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 380 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 55毫克 |
钠 | 1,001毫克 |
碳水化合物 | 38克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 29克 |