kotopoulo fournou的这个食谱（希腊语：κοτόπουλοφούρνου，发音为koh-TOH-poo-loh FOOR-noo）很容易制作和美味。 牛至，大蒜和柠檬汁的组合标志着这是希腊经典，完美的希腊烤鸡和土豆配方。
你需要什么
- 1只鸡（约3 1/2磅，减半）
- 3 1/4磅土豆（去皮，分成四份）
- 2个中等柠檬（果汁）
- 盐（品尝，海）
- 胡椒（新鲜研磨的黑色，味道）
- 配菜：希腊牛至（rigani）
- 8瓣大蒜
- 半杯橄榄油
- 1 1/4杯水
如何做到这一点
- 将烤箱预热至355°F（180°C）。
- 用盐和胡椒调味鸡肉和土豆。
- 在烤鸡或烤盘中放置鸡肉。
- 将橄榄油和柠檬汁倒在食物上彻底包衣，撒上牛至和蒜瓣。
- 将水倒入锅的一个角落（不要放在食物的顶部）。
- 在355°F（180°C）下烘烤50分钟，然后翻鸡肉，再煮50分钟。
注意：在烹饪期间定期检查以确保锅内有少许水。 如果它完全煮熟，再加1/4到1/2杯。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1505 |
| 总脂肪 | 81克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 41克 |
| 胆固醇 | 332毫克 |
| 钠 | 426毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 114克 |