在东南部各州发现的Muscadines是美国葡萄，大小约为1 1/2英寸，并且具有坚固的外皮。 它们不像葡萄一样紧密地生长，而是以4个或更多的水果成簇生长。 它们通常用于果酱，果冻，葡萄酒，以及任何使用葡萄或葡萄汁的配方。
麝香葡萄实际上是一种美洲原产葡萄Vitis rotundifolia 。 当Leif Ericson或Bjarni Herjulfson发现美国并将其命名为Vineland时，他们可能会这样命名，因为他们看到了一串麝香葡萄藤。
名字从哪里来？ 当早期移居者抵达美国时，他们熟悉麝香葡萄，这是一种用于制作麝香葡萄酒的法国葡萄。 而马斯喀特这个词源于拉丁语muscus ，它描述了一只雄性麝香的气味。 早期的定居者称这种甜味，麝香味的野葡萄，他们在这里发现的名字与他们在欧洲已知的甜葡萄一样，最终成为麝香葡萄。
scuppernong是一种绿色或青铜色的麝香葡萄。 起初它被简称为大白葡萄。 在17和18世纪，母树的插条在北卡罗来纳州的一个小镇斯卡普农附近投入生产。 Scuppernong这个名字最初来自Algonquin印度名字， Ascopo为甜海湾树。 Ascupernung ，意思是Ascopo的地方，出现在北卡罗来纳州的早期地图上，作为华盛顿县流入Albemarle Sound的一条河流的名字。
到1800年，这条河的拼写变成了Scuppernong。 很快，该镇和河流的名字就应用于该地区种植的葡萄。 在这个迂回时尚中， ascopo ，甜海湾树的阿尔冈琴词变成了scuppernong ，这是一种野生葡萄。
Muscadine葡萄酒是使用这些美国葡萄的非常受欢迎的方式，它们也可用于制作果酱，果冻和果汁冰糕。
有关更多信息，请参阅下面的食谱。
食谱
Muscadine Pie这种双壳麝香葡萄馅饼是用煮熟的皮和浓缩的面包汁制成的。
Scuppernong或Muscadine果冻这是一种没有添加果胶的果冻。
柯克的Muscadine葡萄酒一款受欢迎的美味葡萄酒，由许多积极的评论和一些有用的建议。
Muscadine Sorbet用柠檬汁和糖将这种麝香葡萄酒冰糕混合物进行变甜，用冰淇淋机将其调味并冷冻。
Scuppernong果酱这是一种老式的无果胶果酱煮成凝胶点。
Muscadine-Honey蜂蜜釉猪排 Muscadine果汁和蜂蜜配合烧烤调味料在这个配方釉面猪排。