Kotopoulo Skorthato:柠檬大蒜鸡(配土豆)

在希腊语中:κοτόπουλοσκορδάτο,发音为koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh

这是一个传统的希腊鸡肉菜肴,在节日和节日庆典中使用,恰好是最简单的食谱之一,也是最诱人的食物之一。 您只需在牛至,大蒜,橄榄油和柠檬汁混合物中烤鸡块和土豆。 如果不是你最喜欢的口味之一,你可以减少大蒜; 不要担心 - 柠檬和牛至的经典口味仍然会使这道菜独特的希腊。

确保你使用地中海牛至这道菜 - 甚至更好的希腊品种。 你不想使用墨西哥牛至,因为它有甘草和柑橘的味道,而希腊版则更加美味和朴实。

因为配方包括鸡肉和土豆,所有你需要做的就是一顿美味的黄瓜和西红柿沙拉

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至350°F(176°C)。
  2. 冲洗鸡肉并拍干。 将土豆剥皮并纵向切成四分之一。 盐和胡椒鸡肉和土豆。
  3. 将鸡肉转移到烤盘上,加入土豆,放在鸡肉上和周围。 加入牛至,大蒜,橄榄油和柠檬汁,均匀分布在锅中。
  4. 加水,烤1小时40分钟。 中途(50分钟),转动鸡肉并继续烘烤。
  1. 定期检查以确保锅内还有一点水。 如果需要,再添加1/4到1/2杯。
营养指南(每份)
卡路里 1519
总脂肪 81克
饱和脂肪 19克
不饱和脂肪 41克
胆固醇 332毫克
1,516毫克
碳水化合物 81克
膳食纤维 9克
蛋白 115克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)