Horiatiki Salata:希腊沙拉

在希腊文中:χωριάτικησαλάτα发音为haw-ree-AH-tee-kee sah-LAH-tah

传统的希腊沙拉是世界各地任何希腊餐厅的主食。 但是什么使这种沙拉真实,你怎么能在家里做一个? 这个食谱应该让你开始,并打动你的晚餐客人,无论他们是否经常希腊的机构。

这款沙拉有许多独特的变化,但这里有基本的工作。 这是传统版本,不包括生菜,并配有西红柿,红洋葱,黄瓜,甜椒和希腊橄榄。 如果皮很硬,许多厨师会剥皮西红柿; 这确实需要一个额外的热番茄步骤,所以它取决于你。 一个完美的沙拉,充分利用夏季的赏金,但每年任何时候都可以享受清爽的美食。 在折腾之前随意添加凤尾鱼或刺山柑到沙拉。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 清洗并晾干西红柿,黄瓜和青椒。 清除洋葱的外皮,清洗并晾干。
  2. 把西红柿切成一口大小不规则的块状物,除去核心。 轻轻盐。 将黄瓜切成1/4英寸的切片,将切片切成两半(无论你是否剥离黄瓜是个人选择)。 轻轻盐。 将胡椒片切成圆环除去茎和种子。 轻轻盐。 将洋葱切成薄环。
  1. 将番茄,黄瓜,青椒和洋葱组合在一个大沙拉碗中。 撒上牛至,将橄榄油倒在沙拉上,然后折腾。
  2. 在就餐之前, 将羊乳酪放在沙拉的顶部 ,或者作为一片或者碎成碎片,然后撒上牛至(如果需要,还可以加胡椒粉)。 折腾一些橄榄。
  3. 将少许油与水混合并在顶部淋上毛毛雨。 配上辣椒点缀。
营养指南(每份)
卡路里 86
总脂肪 5克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 17毫克
292毫克
碳水化合物 7克
膳食纤维 2克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)