当您想到低脂肪食物时，面食可能不会成为您想到的第一件事，但如果您正在寻找无脂意大利面沙拉，这种低脂素食通心粉沙拉配方相当贴心。
就其本身而言，面食是一种非常低脂肪的食物，每盎司两份面食只含1.34克脂肪。 通常情况下，面食的糟糕说唱是人们消费它的数量，以及添加到其中的配料。 两盎司未煮过的手肘通心粉出现在大约半杯熟意大利面上，这与在卡路里包装的餐厅的堆放部分相差甚远。 更不用说用于制作许多意大利面食的奶酪，油和肉类中的脂肪。
这种素食和素食主义者的食谱减少了面食的所有不健康问题。 它结合了朝鲜蓟心，洋葱，青椒，青豆和黑橄榄的清新风味，适合做后院野餐的配菜或主菜。 意大利通心粉沙拉最适合冷藏，并配以无脂意大利沙拉酱和新鲜罗勒调味。
你需要什么
- 1 1/2杯领结或开瓶器面食
- 1杯西兰花，切碎小块
- 1个12盎司的罐装朝鲜蓟心，沥干，切碎
- 1个紫洋葱，切块
- 1个红色或黄色甜椒，切块
- 1个12盎司罐装青豆，沥干和切块
- 2个中等大小的西红柿，切丁
- 1/4杯切片黑橄榄
- 2汤匙切碎的新鲜罗勒
- 3/4杯无脂纯素意大利沙拉酱
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 根据包装说明在咸水中烹制意大利面，直到烤好。 排干并冷却。
- 轻轻蒸汽西兰花，直到刚刚招标。
- 在一个大碗里，将面食，西兰花和剩余食材一起搅拌，并用盐和胡椒调味。
- 在服务前至少一小时允许在冰箱中腌制。 投放前再次投掷。
*库克的注释：
- 过度煮熟的意大利面可以尝到糊状，很容易在菜肴中分解。 烹饪时搅拌面食，并务必在烹饪时间前两分钟检查。 直到意大利面已经达到了弹性和耐嚼的质地，称为“人体”。