这种健康的什锦菜配方不会缺少丰满的虾，香辣香肠和Cajun调味料。 它很容易适应低热量的健康饮食。
幸运的是，在什锦菜中使用的传统配料很容易适应健康的饮食习惯。 然而，这种特殊的食谱利用糙米而不是使用白米。 白米是你通常在什锦菜中使用的，所以简单的替代糙米就可以轻松改变，为你提供额外的健康。
任何减肥者或健康食者都会知道，当你尝试吃更健康的食物时，白米饭并不是最好的选择。 白米已被加工，大部分天然健康的大米被去除。 当你打开一包白米饭时，许多维生素和矿物质以及含纤维的谷物都消失了。 但如果你改变糙米的含量，你现在正在获得纤维，维生素和矿物质，否则你将无法得到。
其他成分包括鸡大腿，虾和香肠。 这个食谱使用比普通香肠低脂肪和卡路里的鸡肉香肠。 虾的脂肪和卡路里自然很低，少数鸡大腿虽然脂肪含量高于鸡胸肉，仍然可以保持菜肴的瘦肉。
其他蔬菜和油使用超级健康，并作出杰出的菜。 芹菜，青椒和番茄包装维生素，营养素和纤维。
你需要什么
- 8盎司。 熏制
- 鸡肉香肠 ，切成1/2英寸硬币
- 8盎司。 无骨，无皮的鸡大腿，切成一口大小的小块
- 1汤匙菜籽油
- 1杯切碎的芹菜
- 1/2杯切碎
- 绿色甜椒
- 1瓣蒜末
- 1汤匙新鲜百里香
- 1 1/2杯
- 长粒白米
- 2杯鸡汤
- 1 28盎司。 可以切块西红柿，不排水
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/8茶匙碎红辣椒
- 1磅虾，去皮
如何做到这一点
1.在大型荷兰烤箱中，将鸡肉香肠和鸡肉放在中等以上的热量下。 用不粘锅的烹饪喷雾喷洒锅，这样可以让你的鸡肉和香肠不会粘在锅上。 连续搅拌锅中的肉和香肠，继续烹饪，直到它们变成淡褐色，鸡肉内部不再变成粉红色。 一旦鸡肉和香肠煮熟，取出并放在一边。
2.将芥花籽油加入锅中，并将芹菜，青椒和大蒜煮3-5分钟，直至嫩。 加入百里香和米饭，再煮3分钟。 搅拌鸡汤，西红柿，盐，黑胡椒和磨碎的红辣椒。
3.盖上盖子，煮20分钟，直到液体被吸收。 加入虾，再煮3-5分钟，直到虾肉变成粉红色。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 393 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 152毫克 |
| 钠 | 773毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 29克 |