这种美味,丰盛的面包非常适合鸡肉或火鸡三明治 ,它使得美味烤面包。 我喜欢它,但如果你喜欢那种味道,可以添加橙味。
你需要什么
- 2 1/2杯加2汤匙水(室温)
- 5茶匙即时酵母
- 6 3/4杯
- 面粉
- 2茶匙盐
- 3汤匙糖
- 2汤匙黄油(融化)
- 2杯核桃(粗切碎)
- 1 1/2杯干蔓越莓
如何做到这一点
- 在一个大面积的混合碗或一个带面团钩附件的立式搅拌机的碗中,结合即食酵母和水。 让我们站立5至10分钟。
- 加入面粉,盐,糖和融化的黄油。 混合直至面团合在一起,然后用手轻轻揉搓表面或用台式搅拌机的面团钩揉约10分钟。 少量添加面粉,以防止面团粘在碗或手上。
- 加入核桃和小红莓,并将它们揉入,直到它们分布在整个面团中。 除非你觉得你的调音台可以处理任务,否则最好用手工完成。
- 油大碗。
- 将面团转移到碗上并翻转以覆盖所有面。 用保鲜膜覆盖,让它上升到两倍,大约1小时。
- 用羊皮纸烘烤两张烤盘。 轻轻撒上玉米面。
- 打下并将面团转移到浅粉状表面上。 分成2部分。 形成紧张的回合。 放在烤盘上。 用一块轻便的厨房毛巾覆盖面包,休息45分钟。
- 同时,将烤箱预热至350°F。将烤箱架置于烤箱中央。
- 将面包烘烤30至40分钟,直至它们在底部敲击时变得很好,变得褐色并且听起来中空。 完成后内部温度大约为195°F。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 103 |
总脂肪 | 8克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 3毫克 |
钠 | 254毫克 |
碳水化合物 | 7克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 2克 |