你不需要电饭煲来制作饭。 使用这个配方，用平底锅制作基本的白米饭，如果按照说明进行，每次都会很好地出来。
只要记住这个比例，每1杯未煮过的米饭就有2杯水，相当于3杯米饭。
纯白米是一个空白的画布，你可以添加无数的成分。 请参阅下面的变体建议。
你需要什么
- 1杯未煮过的白米饭，冲洗并沥干
- 2杯水
- 半茶匙盐
如何做到这一点
- 冲洗大米，直到水流清澈。 用漏勺沥干并放在一边。
- 在一个中等的平底锅里，把水煮沸。 加入盐，搅拌，然后加入冲洗过的排水米。 用叉子搅拌。
- 减少热量，盖上米饭，让它炖20分钟，15分钟后检查，看看是否所有的水都蒸发了。 如果有的话，大米已经准备好了。 如果没有，请更换盖子并让米饭煨5分钟。
- 从热中取出，用叉子松开，然后变成一个盘子。 或者，在锅中加入1大汤匙黄油，加入切碎的香菜或另一种草药，搅拌，然后放入一个盘子中。
变化
- 用库存代替水。
- 当煮沸时，向水中加入1汤匙黄油或油。
- 加入切碎的香菜或切碎的新鲜香草，然后放在平底锅里。
- 在盛有精心切碎的葱或切碎的韭菜的餐盘中将米饭放在上面。
- 在仍然放在平底锅中的同时，将冷冻豌豆加入熟米饭中，并让米饭的余热解冻豌豆。
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这些食谱都是上述基本白米食谱的变体：
这里是烹饪不同类型的大米和不同技术的食谱：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 117 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |