Masterbuilt Pro双燃料燃气动力吸烟者的销售也是木炭吸烟者。 事实是，这与Masterbuilt GS40 Gas Smoker并非完全不同。 在底部是一个15,400BTU的燃烧器，它将热量导入坐在水盘下面的金属盘上。 当使用气体时，金属盘（或他们称之为的火盘）充满湿润的木屑以产生烟雾。
当作为木炭吸烟者工作时，这个锅拿着木炭。 考虑到气流控制和轻质结构的限制，这不是想象力的延伸，而是工作得相对较好。
优点
- 大容量吸烟者
缺点
- 轻量级燃烧器
- 门漏出烟雾
- 水盘小而脆弱
- 使用丙烷时木屑会燃烧
描述
- 一个可调节的15,400 BTU不锈钢燃烧器
- 四个180平方英寸镀镍钢烹饪炉排
- 共有730平方英寸的吸烟空间
- 带中心安装温度计的全高度锁门
- 进入消防碗的辅助门（用于木屑到木炭火）
- 瓷涂层的水锅
- 粉末涂层钢结构
- Masterbuilt制造的中国制造
指南回顾 - Masterbuilt Pro双燃料吸烟者
由于这个吸烟者的独特功能是其双燃料容量，我将从此开始。 作为吸烟者，这是一个非常简单的设计，并按预期工作。
这种吸烟方法经常报道的一个问题是，火盘中的木片一旦完全干燥就会着火。 这会加快温度并迅速消除烟雾源。 解决这个问题的最佳方法是将木屑放入带孔的铝箔袋中，并定期将其放入火盘中。
为了使用它作为木炭吸烟者，说明书指出，用标准木炭填充火焰盘至8磅，用较轻的液体溺水，然后用火柴点燃。 将门打开并等待，直到木炭燃烧成白色的煤炭。 放入水盘中，加入一英寸或液体，加入烹饪架，然后装入食物。 听起来像一个垂直的水吸烟者。 问题在于，这不是气流良好控制的环境，因此保持温度不如调节式燃气燃烧器那样精确。
事实是，这是一个丙烷吸烟者，碰巧能够运行在木炭上，但情况并不如此。 你会更好地与一个只有煤气的吸烟者一起服务。 木炭的功能并不是大多数人经常使用的东西，如果是这样的话，他们应该找一个专门为这种燃料设计的好的垂直木炭吸烟者。
与大多数其他Masterbuilt吸烟者一样，本单元的建筑质量有限。 没有隔热层保温，门也不紧闭，所以烟雾和热量无处不在。 价格在180美元左右，这不是一个非常昂贵的产品，但只需更多一点，您可以购买Masterbuilt GS40黑色40英寸 ，这只是丙烷，而且尺寸更大（虽然与门和结构类似）。