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吸烟者面临的一个问题是，热量输出可能受到一家认为自己最了解的工厂的限制。 吸烟是在特定的温度范围内完成的，如果他们想“闪”出烟雾或做低温烟雾，应该由用户来决定。 这个营厨师吸烟者的温度范围从160到400华氏度，因此它比市场上的许多吸烟者多得多。
然而，就像许多盒式燃气吸烟者一样，身体没有绝热，尽管这个门上的门比较适合，但你仍然有烟气泄漏。
优点
- 温度范围广
- 强大的热量输出
缺点
- 门安装的温度计臭名昭着地不准确
- 有限的机架空间
描述
- 单个18,000 BTU铸铁圆形燃烧器
- 标准配备两个机架，可容纳600平方英寸的吸烟空间，并可放置额外的衣架
- 配备一个300平方英寸生抽烟盘
- 粉末涂层钢结构与低档不锈钢门
- 160至400华氏度/ 60至210摄氏度的温度范围
- 按钮压电点火
- Camp Chef在中国制造
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指南回顾 - 营厨师Smoke Vault 18
电动吸烟者的问题在于，为了达到120伏的高温范围，很可能会吹断路器，并且必须小心使用延长线。
答案是与丙烷动力吸烟者一起去。 就像在炉顶上一样，当调节热量时，气体功能更强大，响应速度更快。 问题是，现在任何生产燃气器具的人似乎都认为，他们可以为廉价和吸食人群购买瓦斯吸烟器。
说实话，做一个体面的吸烟者，你需要一个盒子，一个燃烧器，和一些架子来支撑食物。 是的，用于水的平底锅和用于木屑的平底锅肯定有帮助，但正确关闭的门也是如此，以便所有烟雾在到达箱顶之前不会泄漏。 制造一个好的吸烟者不应该那么辛苦，但是对很多人来说这对他们来说太过分了。 部分原因在于，大多数大型盒子商店认为吸烟者不应该花费超过100美元，并且因为他们中的大多数是在中国制造并且获得利润，所以他们重量不能超过40磅。
是的，Camp Chef在中国制造这种烟，但他们似乎关心他们生产的产品和他们的顾客。 尽管这款吸烟器比同类产品更小，更昂贵，但它的构建效果更好，而且最重要的是它不受限于一些认为他比你知道得多的工程师。 这个吸烟者的温度范围是140到400华氏度。这很重要，因为它没有受到限制，它可以保持足够的热量以达到更高的温度。 正如营厨师网站所说，这种吸烟者可以“用于吸排骨，鱼，火鸡以及烤饼和面包”。
再加上比萨饼，因为你实际上可以让这个吸烟者高达足以制作出像样的比萨饼。
重量有点像，金属比我想要的要薄，但这是一个精心打造的天然气吸烟者，实际上值得购买。 与较便宜的Smoke Vault 18相比，该型号具有更好的容量和形状。
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