拉猪肉很容易在crockpot中制作，并且可以以多种方式使用。 这种南美风格的猪肉经过孜然，牛至，橙和石灰，大蒜，洋葱和绿色辣椒调味。 它在炸玉米饼， 萨尔萨辣椒三明治或米饭中很好吃 。
你需要什么
- 1 4磅
- 猪肉屁股烤
- 1个洋葱（切碎）
- 3瓣大蒜（切片）
- 1个桔子（四分之一）
- 2石灰（四分之一）
- 2茶匙孜然
- 2茶匙牛至
- 1罐绿色辣椒（切丁）
- 2茶匙火腿基（肉汤）
- 1杯水
- 可选：2汤匙aji panca酱
- 盐和胡椒粉调味
- 配菜：香菜（切碎）
- 配菜：石灰楔子
如何做到这一点
- 将切碎的洋葱放入大缸。 用盐和胡椒调味烤猪肉，放在洋葱上面。
- 将蒜片压入各地的烤猪肉中，必要时用小刀切开。
- 将小茴香，牛至，绿色辣椒，火腿基部和aji panca（如果使用）搅入水中，然后倒入烤架中。
- 在烤肉上铺上石灰和橙片。 覆盖并将crockpot变高。
- 先煮2小时，然后再降温至6小时。
- 去除肉类和储备。 通过漏勺将液体过滤到平底锅中。 丢弃漏勺的内容。
- 在炉子上烹饪液体，直到它减少到大约1杯。
- 将烤箱预热至400度。 切碎肉，去除多余的脂肪。 将酱汁倒入肉中。
- 将肉铺在烤盘上烘烤10-15分钟，直至稍微变黄并加热。
- 如果需要，用石灰楔子装饰，并用香菜装饰。