拉猪肉很容易在crockpot中制作,并且可以以多种方式使用。 这种南美风格的猪肉经过孜然,牛至,橙和石灰,大蒜,洋葱和绿色辣椒调味。 它在炸玉米饼, 萨尔萨辣椒三明治或米饭中很好吃 。
你需要什么
- 1 4磅
- 猪肉屁股烤
- 1个洋葱(切碎)
- 3瓣大蒜(切片)
- 1个桔子(四分之一)
- 2石灰(四分之一)
- 2茶匙孜然
- 2茶匙牛至
- 1罐绿色辣椒(切丁)
- 2茶匙火腿基(肉汤)
- 1杯水
- 可选:2汤匙aji panca酱
- 盐和胡椒粉调味
- 配菜:香菜(切碎)
- 配菜:石灰楔子
如何做到这一点
- 将切碎的洋葱放入大缸。 用盐和胡椒调味烤猪肉,放在洋葱上面。
- 将蒜片压入各地的烤猪肉中,必要时用小刀切开。
- 将小茴香,牛至,绿色辣椒,火腿基部和aji panca(如果使用)搅入水中,然后倒入烤架中。
- 在烤肉上铺上石灰和橙片。 覆盖并将crockpot变高。
- 先煮2小时,然后再降温至6小时。
- 去除肉类和储备。 通过漏勺将液体过滤到平底锅中。 丢弃漏勺的内容。
- 在炉子上烹饪液体,直到它减少到大约1杯。
- 将烤箱预热至400度。 切碎肉,去除多余的脂肪。 将酱汁倒入肉中。
- 将肉铺在烤盘上烘烤10-15分钟,直至稍微变黄并加热。
- 如果需要,用石灰楔子装饰,并用香菜装饰。