在你的饼干，烤饼或松饼上享用这种美味的蓝莓果酱，或者制作并放弃它。
这是一个简单的配方，遵循和准备使用商业水果果胶。
你需要什么
- 6杯
- 蓝莓 （洗净并捡起）
- 2汤匙柠檬汁
- 4杯糖
- 1袋（3盎司）液体果胶
如何做到这一点
- 准备水浴罐和罐子 。 用机架将水加入罐头; 添加清洁的罐子并煮沸。 减少热量以保持罐子热。 水应该足够高，至少比填充的罐子高1英寸。
- 在一个小锅里加热水; 把盖子放在锅里，几乎煮沸; 将热量降到很低以保持盖子热。
- 烫伤在开水中烫伤并保持温暖。
- 将大约3/4的浆果倒入大锅和土豆泥中。
- 搅拌剩余的浆果，糖和柠檬汁。 不断搅拌，使其沸腾不致被搅动。 立即加入果胶果袋。 不断搅拌，重新煮沸并继续煮沸1分钟。 如有必要，脱掉多余的泡沫，将热浆果混合物倒入准备好的罐子中。
- 用干净的湿布擦拭罐子的边缘。 将平盖放在罐子上，然后用拧紧的环牢固地盖上盖子。 根据需要，将装满罐子的罐子放入罐头中，并在罐子上方至少增加1英寸。 充分煮沸。 盖上并继续煮沸10分钟。 将蜜饯取下放到架子上以完全冷却。
- 检查密封件（盖子的中部在冷却时应该发出爆裂声，并保持下来。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |