用黑莓汁食谱减少癌症和老年痴呆症的风险

黑莓汁食谱,优点和历史

历史和传统用途

数千年来,从古罗马和希腊到南美洲和不列颠群岛,黑莓植物的水果,树叶甚至树皮都被用来治疗许多疾病,从喉咙痛,恶心到痛风和牙龈发炎。

最新研究

黑莓中的抗氧化剂含量高(鞣花酸,没食子酸和芦丁)有助于降低致癌物的影响以及心脏病和高胆固醇的风险。

抗氧化剂花青素通过防止皮肤受到太阳光的伤害而帮助保护身体免受癌细胞的生长。 最近的研究表明,黑莓中大量的某些植物化学物质具有其他抗癌作用,特别是在降低某些肿瘤的生长方面。 黑莓中的叶酸含量很高,并已被证明在减少阿尔茨海默氏症风险方面发挥着关键作用。

惊人的好处

黑莓热量和钠含量低,富含营养物质,如纤维和抗氧化剂,维生素A,C,K,E和B以及类黄酮植物化学物质,也是强效的抗氧化剂。 黑莓是酚类黄酮,帮助人体破坏自由基,对抗炎症,神经疾病和癌症的化学化合物的极好来源。

黑莓是锰,钾,铜和镁以及烟酸,吡哆醇,核黄素,叶酸和泛酸的重要来源。

这些全部一起工作来代谢蛋白质,碳水化合物和脂肪。 黑莓有一种不寻常的化合物,称为木糖醇,它是一种不会引起蛀牙或提高血糖的糖替代品。 它更慢地被人体吸收,对糖尿病患者有帮助。

美味的食谱

黑莓苹果汁


黑莓猕猴桃汁