西兰花也抑制癌细胞发育
西兰花古代史
西兰花是与抱子甘蓝，卷心菜，花椰菜和芝麻菜有关的十字花科食品，仅举几例。 在有记录的历史中，西兰花的历史可以追溯到罗马帝国，它在地中海的美食中获得了极大的推崇。 它的起源据信在2000年前至公元前700年左右。 西兰花通过意大利移民抵达美国，但直到20世纪20年代它才开始流行起来。
今天，它在世界各地的餐桌上被发现，从亚洲到北美，是最受欢迎的绿叶蔬菜之一！
最新研究
西兰花抑制体内三个主要问题的能力在绿色蔬菜中是史无前例的：抗免疫，氧化应激和解毒反应。 根据一项研究，西兰花中的萝卜硫烷含量具有心血管益处。 在其他研究中，西兰花已被证明可以预防许多癌症，包括膀胱癌，胰腺癌和卵巢癌等等。 它的丰富的植物化学物质如异硫氰酸盐和suforaphane已被证明可以抑制致癌细胞的发展。 消费十字花科蔬菜，如西兰花也被发现可以降低心脏病发作和中风的风险。
简单的好处
西兰花因其丰富的营养成分而成为超级食物。 有一个原因，你的父母总是说：“吃西兰花！”尽管卡路里含量非常低，西兰花包含纤维，蛋白质，维生素和矿物质，植物营养素，抗氧化剂如叶黄素，槲皮素和β-胡萝卜素和叶酸的强大冲击力。
富含矿物质铁，钙，钾，磷，锌，锰，铬，镁和硒，西兰花也是丰富的维生素C，A，K和B族复合物资源。 除了健康的ω-3脂肪酸外，它没有胆固醇或脂肪。
西兰花美味的汁液食谱
胡萝卜西兰花力量！
西兰花葡萄幻想曲！
- 1苹果
- 1品脱葡萄 - 最好是康科德
- 2杯西兰花
- 2片新鲜的罗勒
- 1片新鲜的墨西哥胡椒