这种鞋匠可以快速制作浆果 - 黑莓，蓝莓，越橘，覆盆子和草莓。 无论如何，当它们在修鞋匠里煮熟时，它们会分崩离析，因此请在季节中多使用浆果，或者使用冷冻浆果（无论是来自市场还是季节冻结的 ）。 只要稍微加点水果，用酪乳滴饼干覆盖，然后烤。 这比馅饼更容易！
注意：这个配方要求快速烹饪木薯作为增稠剂，这会使果汁变得清澈和变稠，但不会变软。 随意使用玉米淀粉，但知道水果馅可能看起来有点混浊。
你需要什么
- 6杯浆果，冲洗并拍干（ 船体和切片草莓）
- 1杯糖，分为更多的口味
- 3汤匙快速烹饪或即时木薯（如果你喜欢，你可以使用玉米淀粉）
- 1汤匙柠檬汁
- 2杯面粉
- 1茶匙细海盐
- 1/2茶匙小苏打
- 半杯黄油，冷冻
- 1杯酪乳
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。 在一个2夸脱的砂锅菜或类似的烤盘中，用3/4杯糖来搅拌浆果。 如果你喜欢更甜的馅料（取决于浆果的甜味），可以品尝并加入更多的糖。 加入木薯和柠檬汁并折腾结合。 搁置。
- 在一个大碗中加入面粉，剩余的1/4杯糖，盐和小苏打。 将黄油切成小块并加入面粉中。 用手指，叉子，两把刀子或一种糕点刀，将黄油加工成面粉，直至看起来像玉米面和一些豌豆大小的块。 搅拌在酪乳中混合。 你会有一个松散的面糊。
- 将一勺面糊倒在浆果混合物上。 根据你的菜的大小和形状，你可能有点面糊或能够用面糊覆盖整个顶部。
- 烘烤，直到面糊呈金黄色，浆果汁边缘冒泡，45至60分钟。
- 至少稍微冷静一下。 在温暖的环境中或者在室温下为皮匠提供服务 - 在制作当天最好，但第二天早上也会做出美味的早餐！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 335 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 34毫克 |
| 钠 | 582毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |