这种奶酪和香肠乳蛋饼包含鸡蛋，熟香肠和两种奶酪。 在填充混合物中不仅使用鸡蛋，还有在乳蛋饼中分层的切片煮鸡蛋。 您可以从鸡蛋中获得双倍剂量的蛋白质以及香肠和奶酪的味道和口感。
如果您愿意，可以随意使用不同的奶酪。 蒙特雷杰克奶酪或格鲁耶尔是很好的选择，或使用切达千斤顶混合。 蔬菜也可以添加到乳蛋饼中。 炒一些切碎的洋葱或青葱，切片蘑菇，或切丁甜椒。
在此乳蛋饼中使用辛辣或温和的猪肉香肠或意大利香肠，或用火鸡香肠制作。
你需要什么
- 1个准备好的馅饼外壳（9英寸）
- 8盎司散装猪肉香肠
- 4个煮鸡蛋
- 4盎司切碎的瑞士奶酪
- 4盎司切达干酪
- 3个大鸡蛋
- 1 1/4杯
- 牛奶或一半
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 将馅饼外壳与一片铝箔贴在一起，并用馅饼重量或干豆填满至少3/4。 在预热的烤箱中烤7分钟。 将其移至机架并冷却。
- 在一个中等热量的煎锅中， 将香肠变成褐色 ，分解并转动，直到肉不再变成粉红色。 排水好。
- 在冷却的地壳底部放置切好的硬熟鸡蛋; 顶部带有排水的褐色香肠和碎奶酪。
- 在一个碗里，将3个鸡蛋，牛奶，盐和胡椒搅拌在一起。 将鸡蛋混合物倒入香肠和奶酪混合物中。
- 在预热的烤箱中烤制乳蛋饼30至35分钟，或直至插入中心的刀子干净。 切片后放置8至10分钟，然后切片并放入。
提示
在一天或前一天的早些时候煮熟鸡蛋 ，以便于准备。