水鹿Masala食谱

印度美食包括印度本土的各种区域和传统美食。 鉴于土壤类型,气候,文化,民族和职业的多样性,这些美食各不相同,使用当地可得的香料,草药,蔬菜和水果。 印度食物也深受宗教和文化选择和传统的影响。 中东和中亚对北印度美食也有影响。 由于该国与其他社会的文化交流,印度美食一直并且仍在不断演变。

马沙拉是指将任何一种香料混合物研成糊状或粉末用于印度烹饪。

几乎在南印度的主食,水鹿吃简单的米饭(印度菜的主食),Idlis,Vadas,Dosas ...几乎所有东西都吃。 水鹿的主要成分是水鹿马萨拉。

Sambar Masala使用孜然和香菜,这是印度烹饪中最重要和最常用的两种香料和调味品。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将所有食材(除asafetida以外)在热铛上烘烤,直到它们开始释放其香气。
  2. 在托盘上冷却。
  3. 加入asafetida并研磨成细粉。 存放在密封容器中。
营养指南(每份)
卡路里 614
总脂肪 20克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 9克
胆固醇 0毫克
537毫克
碳水化合物 103克
膳食纤维 53克
蛋白 30克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)