毫无疑问，巧克力饼干非常受欢迎。 我们爱他们薄，厚，耐嚼，脆，坚果和没有。 那么，对心爱的巧克力曲奇还有什么可做的吗？ 哦，当然是的。 我们可以加南瓜。
你为什么问？ 除了秋天，南瓜无处不在，我们想把所有的东西都南瓜？ 因为，不仅南瓜绝对美味，而且还使饼干具有非常柔软，蛋糕般的质感。 绝对不是世界上薄脆饼干爱好者的理想选择。 但如果你喜欢大而柔软的枕头饼干，它们会融化在你的嘴里，融化你的心灵。 此外，南瓜和巧克力在一起是在天堂制作的。
那么为什么我们需要添加芝麻糊？ 首先，因为它很美味，而且在甜点中口味很棒。 它还增加了一种奇妙的坚果味，而不必在饼干中加入坚果。 南瓜和巧克力的搭配方式也很好，芝麻酱和巧克力也是如此。
与一些南瓜食谱不同，这里的香料水平很温和，所以南瓜和巧克力的味道不仅仅是香料的香味。 而芝麻的味道有助于淡化甜味，使所有口味平衡。 这绝对是一个伟大的季节性款待。 请享用！
你需要什么
- 1个鸡蛋
- 半杯砂糖（白色）
- 3/4杯淡棕色糖
- 1支（8汤匙）无盐黄油（在室温下）
- 1/2杯不加糖的南瓜泥（不要用甜南瓜饼馅）
- 1/2杯芝麻酱（普通芝麻糊）
- 1茶匙香草
- 2杯多用途面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙地面姜
- 1 1/2杯半甜巧克力片
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F，并用羊皮纸将两块曲奇饼干放在一起。
- 将鸡蛋，白砂糖和淡红糖放入碗中并一起搅拌，直至鸡蛋颜色变浅。 你可以用台式搅拌机或手动搅拌机来做到这一点。
- 加入黄油，不加糖的南瓜泥，芝麻酱和香草，直至完全融入。
- 用另一个碗，将通用面粉，盐，小苏打，肉桂粉和磨碎的姜一起筛分。 将干成分折叠成湿南瓜面糊，然后混入半甜巧克力片。
- 用大约1 1/2 - 2盎司面团铲住面团。 球（使用饼干勺最好），并将它们放在烤盘上，至少2“，因为它们会传播。
- 烘烤15至16分钟，直至边缘变得非常浅褐色。 饼干将会非常柔软。 在将它们从烤盘上取下之前，让它们彻底冷却。 在他们做饭的时候，饼干会稍微缩小一点，变得稍微坚挺一些，但它们会一直保持柔软并且稍微有些堆积。
- 如果需要再次烘烤所有面团，请重复另一批烤盘。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 328 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 38毫克 |
| 钠 | 248毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |