啊，没有什么像自制饼干。 除了当你在为一个人做饭的时候，你并不总是想在你的房子里有大量的饼干乞求整天吃东西（或者只是我会把他们都吃掉吗？）。 我创建了这个容易产生4个饼干的简单花生酱饼干配方 - 你不会被一大堆饼干淹没，但会比只有一个或两个饼干感觉更满意。 因为谁可以只停留在一个cookie上？ 请注意，对于像这样使用一部分鸡蛋的甜点食谱，在一个带叉子的小碗中拂动一个鸡蛋。 然后用大汤匙测量配方。 剩下的鸡蛋可以冷冻以备后用。
你需要什么
- 1/4杯花生酱（光滑）
- 1/4杯糖（粒状）
- 2汤匙鸡蛋（搅拌，见头注;或
- 鸡蛋替代品 ）
- 1/4茶匙香草精
- 配菜：海盐或砂糖洒
如何做到这一点
1.将烤箱预热至华氏350度
2.用羊皮纸包好烤盘（这有助于防止饼干底部燃烧）。
在一个小碗里，加入花生酱，糖，鸡蛋和香草。 用勺子或抹刀混合在一起直到混合。
4.将饼干面团卷成4个相同大小的球。 放在准备好的烤盘上，间隔约1至2英寸。 用叉子压入饼干面团，在饼干上制作十字标记。 如果需要，可以在饼干顶部添加几片海盐或糖。 在预热的烤箱中烤制，直到熟透并且金黄色，大约12分钟。
5.从烤箱中取出烤盘，让饼干留在烤盘上直至冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 312 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 57毫克 |
| 钠 | 171毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 9克 |