这个配方是孩子们喜欢的。 我唯一的建议是确保鸡肉在送达之前冷却一下,因为糖使釉非常热。
您可以使用无骨,无皮的鸡大腿来制作这款配方。 只需增加10-15分钟的烹饪时间。 并且一定要仔细地看着酱汁里的鸡肉。 因为里面有太多的糖,它可以很容易地燃烧。
如果你愿意的话,你可以稍微减少食谱中的糖分,但不要过多,因为它对调味汁和口味至关重要。 我只会拿出几汤匙的糖。 在这个配方中不要使用糖替代品,因为它不起作用,酱会变得苦涩。
用很多餐巾纸或湿纸巾,一些米饭抓饭或煮熟的意大利面配上黄油和巴马干酪,以及一份蔬菜沙拉或蒸胡萝卜或青豆,即可食用。 冰淇淋派或布朗尼甜点将是美好的。
你需要什么
- 1/2杯香醋
- 半杯低钠酱油
- 1/2杯鸡汤
- 1/4杯糖
- 1/4杯红糖
- 1/4杯蜂蜜
- 3个蒜瓣,切碎
- 1到2汤匙磨碎的新鲜姜根
- 1/8茶匙胡椒粉
- 2磅无骨,无皮鸡胸肉
如何做到这一点
将除鸡肉之外的所有成分混合在浅烤盘中并搅拌直至糖溶解。 添加鸡肉,然后转向大衣。 用金属箔紧紧盖住碟子,放入冰箱冷藏至少24小时。
当你准备好吃的时候,把鸡肉和腌料转移到一个很大的不粘锅里。 用中火煮沸。
将热量降低至低温,盖上煎锅,炖8至13分钟,偶尔用夹钳移动每片。
检查乳房是否完好(即时读取温度计为160华氏度),一旦完成测试,立即移到浅盆中。 盖上煮熟的鸡肉,放入温暖的烤箱保温。
当将鸡肉煮熟并从锅中取出时,将热量提高至中等程度,并将残留在煎锅中的腌料煮至糖浆状,首先偶尔搅拌,然后在混合物开始变稠时不断搅拌。 这应该总共需要4到7分钟。
将鸡肉放回锅中,用酱油涂抹,立即提供粘稠的鸡肉 - 有很多热的米饭和餐巾!
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 386 |
总脂肪 | 15克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 95毫克 |
钠 | 1,074毫克 |
碳水化合物 | 29克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 33克 |