这种超级简单，丰富的压力锅鸡肉和蘑菇配方烹饪在几分钟内。 蘑菇和鸡肉的组合非常美味。 嫩蘑菇在日本烹饪中具有称为“鲜味”的肉味。 这实际上是味蕾的第五种味道，除了酸味，甜味，苦味和咸味之外。
在这个简单的配方中，您可以用鸡大腿代替鸡胸肉。 只要确保你使用了整整两磅的大腿。 您可以购买无骨，无皮肤的鸡胸肉或大腿，或者购买带骨的皮肤产品，并自己去除皮肤和骨骼。 你可以把骨头放在冰箱里储存。
你可以以任何你喜欢的方式来调制这个配方。 使用除百里香以外的香料。 添加更多的大蒜，或省略它。 使用不同种类的蘑菇，或添加一些切片甜椒条，一些绿豆，甚至切成薄片的胡萝卜。 关于烹饪主菜的最好的事情之一是，你可以替代你的心脏的内容和成品菜仍然是美好的。
用一份蔬菜沙拉或水果沙拉，以及一些晚餐卷或羊角面包，为您提供这道菜。 美妙的晚餐需要一杯美酒。
你需要什么
- 3汤匙橄榄油
- 2磅无骨，无皮鸡胸肉
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1茶匙干百里香叶
- 1个洋葱切碎
- 3瓣蒜，切片
- 1（8盎司）包裹cremini或纽扣蘑菇，切成两半
- 2（10盎司）罐头
- 蘑菇汤奶油烤大蒜
- 3/4杯鸡汤
- 2汤匙
- 第戎芥末
如何做到这一点
在高压锅中加油并用中高热量加热或使用棕色功能。
在两侧布朗鸡胸肉，每次两个。 去除棕色的碎片并添加更多，直到所有的乳房变成褐色。 撒上盐，胡椒粉和百里香。
然后将洋葱，大蒜和蘑菇放入压力锅内剩余的水滴中3-5分钟，或直至脆嫩。
然后将变黄的鸡肉放回压力锅; 添加汤，肉汤和芥末，轻轻地但彻底地搅拌。
按照说明固定压力锅盖，使其达到高压，并煮15分钟。 使用自然释放释放压力，约30分钟; 在此期间，食物会煮得更多。 打开盖子，搅拌，检查确保鸡肉熟至少165华氏度，并与热熟面条或蒸粗麦粉一起食用。