如果您希望避免经过商店购买的模拟肉类，制作无肉自制坚果面包是一种方式。 腰果味道浓郁，这种简单的素食和素食主义食谱可以很好地携带其他香料，因此可以添加任何你喜欢的东西和任何你喜欢的东西。 素食坚果面包总是配上一点番茄酱，并配上土豆泥和肉汁。
尝试这个自制的腰果面包为无肉感恩节或圣诞节主菜。
你需要什么
- 2汤匙纯素人造黄油
- 2个大洋葱（切碎）
- 3杯腰果（生）
- 4瓣蒜
- 5片面包（全麦最好）
- 1 3/4杯豆奶
- 1茶匙意大利调料
- 1/2茶匙芹菜种子
- 盐和黑胡椒的味道
- 可选：橄榄油或番茄酱的细雨
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400℉，轻轻擦上或涂上一大块（1磅）面包盘。 搁置。
- 将素食主义者人造奶油或油加热至煎锅中，并将洋葱炒至软，约4-5分钟。 然后放在一边。
- 在食品加工机或强力搅拌机中，将腰果和蒜瓣切碎，然后加入面包和炒洋葱，直至混合好。 接下来，加入豆浆，意大利调料，芹菜种子和大量的盐和胡椒粉。 混合物应该有点矮胖，潮湿，但不潮湿。
- 将混合好的腰果混合物倒入准备好的面包盘中，用抹刀或勺子轻轻抹平顶部。
- 如果你喜欢（我喜欢在我的素食面包上放很多番茄酱！），用橄榄油和番茄酱淋上你的面包，然后在预热的烤箱里烤约30-35分钟，或者直到面包坚硬，顶部稍微变成褐色。
- 如果面包太棕而未固定，可以降低烤箱温度并用箔片覆盖面包顶部以防止更多褐变。
- 在服务之前让你的面包稍微冷却一下，因为这将有助于面包的铺设和固定更多一点（虽然即使是一个易碎的面包也可能是一个美味的面包！）。
为您的腰果面包加上番茄酱和土豆泥一边，用最喜爱的素食肉汁将其全部加入，添加一份沙拉，并为您提供一顿美味的纯素晚餐 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 329 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 328毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |