波兰梅子蛋糕（ placek z sliwkami ）的这个快速简单的食谱充分利用了丰富的新鲜李子。
在一个捏或作为一个捷径，两个（14盎司）罐整个紫色李子，沥干，凹陷和减半可以使用。
其他水果如油桃，桃子和苹果也适合这种食谱。
你需要什么
- 对于蛋糕：
- 2 1/3杯面粉（
- 多用途 ）
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 3/4茶匙盐
- 3/4杯糖
- 4盎司黄油（室温）
- 3/4杯牛奶
- 2个大蛋（室温）
- 40新鲜李子（任何品种，有凹陷和减半）
- 对于Streusel Topping：
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙丁香
- 3汤匙黄油（冷，切成块）
如何做到这一点
做蛋糕
- 用烹饪喷雾和加热炉轻轻涂上13x9英寸的锅，使其温度达到350°F。
- 在一个大碗中，将面粉，发酵粉，盐和3/4杯糖混合。 加入4盎司的室温黄油，牛奶和鸡蛋。 打中速4分钟。
- 将面糊倒入备好的锅中。 将李子放在上面，切面朝上，轻轻推入面糊。
让糖衣杏仁打顶
- 将剩余的1/4杯糖和丁香切成3汤匙冷黄油，直至碎屑形成。 撒上李子。 烤约40分钟或直到牙签检测干净。
- 让蛋糕在平底锅里冷却，这样梅汁就会被重新吸收，形成一个潮湿的蛋糕。
- 如果需要，撒上糖果的糖，并切成12个方块。
其他李子甜点
- 李子碎屑食谱 ：这种碎屑，也被称为李子酥，是用新鲜的李子和松脆，淡淡的五香酱。
- 克罗地亚李子饺子食谱 ：李子浸在土豆泥饺子面团中，当撒上糖，作为无肉主菜或作为配菜时，可以作为甜点食用。
- 德国李子饺子食谱 ：凝乳奶酪面团包裹在水中煮熟的李子，然后在黄油面包或饼干面包屑中卷起。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 496 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 108毫克 |
| 钠 | 266毫克 |
| 碳水化合物 | 87克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 8克 |