05年1月
韩国料理
韩国美食在过去几个世纪中已经发展起来。 韩国料理源于朝鲜半岛和满洲南部古老的农业和游牧传统,是通过自然环境和不同文化潮流的复杂互动而发展起来的。 配料和菜肴因省而异,但许多区域菜肴已成为国家菜肴,曾经在当地的菜肴在全国范围内有不同的变化。
韩国料理主要基于大米,蔬菜和肉类。 传统的韩国料理以蒸煮短粒大米的配菜数量而着称。 常用的成分包括芝麻油, 豆酱 (酱油酱),酱油,盐,大蒜,生姜,辣椒片, gochujang (发酵红辣椒酱)和卷心菜。
泡菜(辣酸菜)几乎总是在每顿饭中供应。 有各种各样的泡菜品种,具有地区性的变化,可作为配菜或煮汤和米饭。 韩国人传统上制作足够的泡菜以维持整个冬季,因为发酵食品可以保存数年。
05年05月
传统的全套韩式早餐
典型的韩式早餐与一天中的其他餐点没有太大的不同,除了可能稍微偏旁(或用较少的banchan或配菜)。 所以米饭,一小碗汤或炖肉,以及任何数量的banchan通常会成为当天的第一餐。
由于传统的韩式早餐有米饭,汤,肉和各种配菜,这种早餐包括烤排骨(galbi),辛辣的海鲜沙拉,豆芽米饭(kongnamul bab),辛辣炖鱼,冷黄瓜汤( oi naengguk),经验丰富的海带和萝卜条泡菜(moo saengchae)。
05年3月
韩国早餐鸡蛋和豆腐
这种韩式早餐包括蔬菜煎蛋卷,调味酱油豆腐,红豆黑豆,萝卜泡菜(kaktugi)和韩国凉拌卷心菜。
04年05月
韩式早餐鸡蛋吐司三明治
这种由城市的街头小贩出售的韩式早餐三明治通常被称为吐司(烤面包)或烤面包(鸡蛋吐司)。 与美国鸡蛋三明治没有什么不同,但是加入卷心菜和自由粉碎的红糖使其成为独一无二的韩国料理。
05年05月
韩国早餐与水果,面包和鸡蛋
韩国人喜欢鸡蛋,可以在一天的任何一餐中享用。 这种西式韩式早餐有煎鸡蛋,水果,韩国面包店的日式白面包和一些当地的草莓酱。
尽管传统上没有像美国那样的“早餐”,但现在韩国人常吃西餐,如麦片,面包或糕点早餐。