一个奇怪的名字为一个伟大的方式煮鸡
无论是“王位上的鸡”，“啤酒罐鸡”，“啤酒屁股鸡”还是“But鸡中的啤酒”，这种烹饪技术越来越受欢迎，因为它生产出这种柔软多汁的鸡肉。 你可以在你的吸烟者，烤箱或烤架上做到这一点。 有些尝试过的人很少回到他们以前的焙烤方法。 那它是什么？
基础知识 ：基本过程是将半瓶啤酒与顶部切断。
把它放在你要烹饪的地方，然后把鸡放在它的上面，这样啤酒就可以放在鸡里面了。 自从问世以来，人们开始在啤酒中添加各种香料和附加物，使其更加美味。 通常，可以使用大蒜，辣椒，丁子洋葱或小茴香等配料，但几乎可以使用任何香料或草药。
为什么要啤酒 那么为什么这个工作如此顺利呢？ 首先，你要给鸡肉添加一种水分源，以防止它变干。 其次，你正在添加啤酒。 现在，不仅啤酒好，啤酒中发现的酵母和麦芽会与鸡肉，特别是皮肤发生反应，使肉薄而脆，而肉多汁。 有关使用何种啤酒的信息，请查看我的朋友布莱斯关于啤酒罐鸡肉啤酒的伟大文章。 但你不必使用啤酒。 你可以用这种酒或加兰罗马建议使用螃蟹煮沸，其效果非常好。
烧烤与吸烟 ：就像我说的，无论您计划如何烹饪鸡肉，您都可以做到这一点。 当然，如果你把它放在烤架上而不是在吸烟者中，结果会不同，但是基本原则仍然适用。 像平常一样烹饪鸡肉。 总是把一些东西放在鸡肉下面，比如铝箔或烤盘，以便滴下水滴。
配件 ：您可能遇到的最大问题是鸡翻车。 半满啤酒的重量不足以保持鸡的地位，特别是如果你正在做一只大鸟。 但不要害怕，你的户外厨师已经认识到了这一需求，并且市场上出现了很多产品来帮助你。 如果您查看“网上其他地方”部分，您会发现一些可供选择的变体。
按照一步一步的步骤尝试：“ 让啤酒成为鸡肉 ”。